Pastel Mountain Dew™
Ingredientes
- 517 g de mezcla para pastel de limón
- 96 g de mezcla instantánea para pudín de vainilla
- 240 ml de aceite vegetal
- 4 huevos batidos
- 284 g de líquidas Mountain Dew™
- 591 ml de piña triturada con jugo
- 200 g de azúcar blanca
- 24 g de maicena
- 56 g de mantequilla
- 120 g de coco rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrasa y enharina un molde de 20x30 cm.
En un tazón grande, combina la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, el aceite, los huevos y la soda cítrica. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén humedecidos.
Vierta en un molde preparado de 20x30 cm y hornee a 175 grados C durante 30 a 35 minutos. Deje enfriar por completo.
Para hacer la cobertura: En una cacerola, combine la piña (con el jugo), el azúcar y la maicena. Llevar a ebullición y cocinar, revolviendo constantemente, hasta que espese. Alejar del calor. Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien. Agregue el coco rallado y mezcle.
Una vez que el pastel haya enfriado completamente, extienda la cobertura sobre el pastel con una cuchara o una espátula.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐