Pastel Mountain Dew™

Name: Pastel Mountain Dew™
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 517 g de mezcla para pastel de limón; 96 g de mezcla instantánea para pudín de vainilla; 240 ml de aceite vegetal; 4 huevos batidos; 284 g de líquidas Mountain Dew™; 591 ml de piña triturada con jugo; 200 g de azúcar blanca; 24 g de maicena; 56 g de mantequilla; 120 g de coco rallado

Este delicioso pastel es una combinación única de sabores cítricos y tropicales que te sorprenderán en cada bocado. La mezcla perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente como un dulce tentación después de la cena.

Preparación 30 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 1 hora y 5 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 285 calorías, proteína 2,5 g, carbohidratos 35,5 g, grasa 15,4 g, colesterol 41,6 mg, sodio 247,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrasa y enharina un molde de 20x30 cm.

En un tazón grande, combina la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, el aceite, los huevos y la soda cítrica. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén humedecidos.

Vierta en un molde preparado de 20x30 cm y hornee a 175 grados C durante 30 a 35 minutos. Deje enfriar por completo.

Para hacer la cobertura: En una cacerola, combine la piña (con el jugo), el azúcar y la maicena. Llevar a ebullición y cocinar, revolviendo constantemente, hasta que espese. Alejar del calor. Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien. Agregue el coco rallado y mezcle.

Una vez que el pastel haya enfriado completamente, extienda la cobertura sobre el pastel con una cuchara o una espátula.

¿Cómo puedo hacer para que el pastel quede más esponjoso?

Una forma de lograr un pastel más esponjoso es asegurarse de no abrir el horno mientras se cocina. También puedes agregar una cucharada de levadura en polvo a la mezcla del pastel.