Name: Pastel Invertido de Piña III
Prep time: 20 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 425 g de piña triturada; 56 g de mantequilla, derretida; 220 g de azúcar morena envasada; 360 g de harina para todo uso; 25 ml de polvo para hornear; 225 g de manteca vegetal; 300 g de azúcar blanca; 2 huevos; 15 ml de extracto de vainilla

Este delicioso pastel invertido de piña es una opción perfecta para sorprender a tus invitados o como un dulce postre en casa. Con su exquisito sabor y textura, esta receta no te defraudará.

Preparación 20 minutos

Cocinado 40 minutos

Total 1 hora

Raciones 8

Ingredientes

425 g de piña triturada

56 g de mantequilla, derretida

220 g de azúcar morena envasada

360 g de harina para todo uso

25 ml de polvo para hornear

225 g de manteca vegetal

300 g de azúcar blanca

2 huevos

15 ml de extracto de vainilla

Información nutricional

Por Ración: 251 calorías, proteína 2,2 g, carbohidratos 36,5 g, grasa 11 g, colesterol 20,6 mg, sodio 124,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Engrase un molde de 23x33 cm y precaliente el horno a 175°C.

Escurra la piña triturada y reserve el jugo. Combine la mantequilla derretida, el azúcar moreno, la piña y 4 cucharadas del jugo de piña. Extienda sobre el fondo del molde de 23x33 cm. Agregue suficiente agua al jugo restante para hacer 350ml de líquido. Ponga a un lado.

Combina la harina y el polvo de hornear en un bol y reserva.

En otro bol, mezcla el aceite vegetal y el azúcar blanca hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos y la vainilla, y bate por 1 minuto. Agrega la mezcla de harina alternando con el líquido reservado, mezclando bien después de cada adición.

Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Deje enfriar antes de servir.