Pastel Invertido De Arándanos Y Peras
Ingredientes
- ⅔ taza de cobertura de helado de caramelo
- ½ taza de nueces picadas
- 1 lata (15 onzas) de mitades de pera
- 1 paquete (16 onzas) de mezcla rápida de pan de arándanos
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1 huevo, batido
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 2 cuartos o un molde para pastel redondo de 10 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
Vierta y esparza la cobertura de caramelo para cubrir el fondo de la fuente. Espolvoree nueces alrededor del borde exterior de la cobertura de caramelo para hacer un borde de 1 pulgada, reserve 1 cucharada de nueces.
Cuchara 1 cucharada de nueces reservadas sobre el centro del plato. Corta las peras en rodajas de 1/4 de pulgada; colóquelo sobre la cobertura de caramelo y las nueces con los extremos pequeños hacia el centro.
En un tazón mediano, combine la mezcla para pan, el agua, el aceite y el huevo. Revuelva con una cuchara hasta que la mezcla se humedezca. Vierta la masa lentamente sobre las peras y las nueces; extender con cuidado para cubrir.
Hornear de 30 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Despegue el pastel de los lados del molde e inviértalo en un plato para servir, dejando el molde sobre el pastel durante 1 minuto. Retire con cuidado la sartén. Si queda algo de cobertura en el molde, vierta sobre el pastel. Enfriar por 30 minutos; cubra con helado si lo desea.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo muy bien cómo hacer el borde de nueces, ¿puedes explicarlo mejor?
11/11/2025Me encantó esta receta. Me quedó perfecto y el pastel se despegó del molde sin problemas. La combinación de arándanos y peras es deliciosa.
12/11/2025Claro que sí, Irina. Para hacer el borde de nueces, simplemente toma las nueces picadas y colócalas alrededor del borde exterior de la cobertura de caramelo en el molde para pastel. Asegúrate de dejar un espacio de 1 pulgada entre ellas para que queden distribuidas uniformemente. Si tienes alguna otra duda, no dudes en preguntar.
13/11/2025