Pastel Depresión I

1.

En una cacerola combine la manteca, el agua, las pasas, la canela, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica, el clavo y el azúcar.

2.

Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

3.

Retire del fuego y deje reposar hasta que se enfríe.

4.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

5.

Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

6.

Revuelva la harina y el bicarbonato de sodio en la mezcla de pasas enfriada y mezcle hasta que se combinen.

7.

Vierta la masa en el molde preparado.

8.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 minutos.