Pastel Delicias De Naranja
Ingredientes
- 2 tazas de harina para pasteles
- 1⅓ tazas de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¾ de cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja
- ⅔ de taza de manteca vegetal
- ⅓ taza de jugo de naranja
- ⅓ taza de agua
- 2 huevos
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 claras de huevo
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 5 cucharadas de agua
- ⅛ cucharadita de sal
- 1½ cucharaditas de jarabe de maíz ligero
- ⅛ cucharadita de crémor tártaro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de ralladura de naranja rallada
- ½ taza de nueces picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase y enharine ligeramente dos moldes para pastel de 8 pulgadas.
Tamice en un tazón grande la harina para pastel, 1 1/3 tazas de azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y 3/4 cucharaditas de sal. Agregue la cáscara de naranja rallada, la manteca vegetal, el jugo de naranja y 1/3 taza de agua. Bate a velocidad media durante 2 minutos con una batidora eléctrica, raspando el tazón mientras bate. Agrega dos huevos enteros y bate la mezcla por 2 minutos más. Batir el jugo de limón. Vierta la masa en los moldes preparados.
Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 30 a 40 minutos. Retire los pasteles de los moldes y deje enfriar. Escarcha con glaseado al baño maría o crema batida. Espolvoree el pastel con cáscara de naranja rallada y nueces o coco finamente picados.
Para hacer glaseado para baño maría: En la parte superior de un baño maría ponga; las 2 claras de huevo, 1 1/2 tazas de azúcar, 5 cucharadas de agua, 1/8 de cucharadita de sal, jarabe de maíz ligero y crémor tártaro. Colocar sobre agua hirviendo y batir hasta que se mezclen. Cocine la mezcla batiendo constantemente hasta que la mezcla forme picos. Retire del fuego y agregue la vainilla. Continúe batiendo hasta que tenga una consistencia untable, aproximadamente 5 minutos. Extender sobre el pastel enfriado.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encantó esta receta de pastel delicias de naranja, es una excelente opción para cualquier ocasión y sobre todo para las personas que aman el sabor a cítrico. El procedimiento fue muy claro y fácil de seguir, lo cual me permitió obtener un resultado óptimo. La presentación con la glaseada y el toque de nueces añade un toque personalizado y delicioso. Definitivamente es una receta que volveré a preparar en mi casa.
26/07/2024Este pastel es simplemente delicioso, el equilibrio entre la textura crujiente y el sabor a naranja es perfecto. La receta es fácil de seguir y los resultados son increíbles. ¡Es un verdadero refugio para el paladar!
29/07/2024Me encanta esta receta de Pastel Delicias De Naranja, es una delicia, su textura y sabor son perfectos para cualquier ocasión.
01/08/2024Me encanta la receta del pastel Delicias De Naranja, es una auténtica explosión de sabores y texturas, los ingredientes elegidos son frescos y perfectos para este clásico postre, que además resulta fácilmente realizable.
05/08/2024