Pastel De Zanahoria Vegetariano

Name: Pastel De Zanahoria Vegetariano
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharaditas de jugo de limón; 1¼ tazas de leche; ⅔ taza de aceite vegetal; 2 cucharaditas de ralladura de naranja; ¾ taza de azúcar morena envasada; 3 cucharaditas de extracto de vainilla; 1½ tazas harina de trigo integral; 1½ tazas de harina para todo uso; 1½ cucharaditas de polvo de hornear; 1½ cucharaditas de canela molida; ½ cucharadita de clavo molido; ½ cucharadita de sal; 1 ½ tazas de zanahorias ralladas; ½ taza de nueces picadas

Porciones: 10

Rendimiento: bandeja redonda de 1 - 8 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 388 calorías, proteína 6,5 g, carbohidratos 48,3 g, grasas 19,7 g, colesterol 2,4 mg, sodio 219,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla un molde desmontable de 8 pulgadas. En un tazón pequeño, agregue jugo de limón a la leche. Revuelva y deje reposar 5 minutos. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, la canela, el clavo y la sal y reservar.

En un bol grande, poner crema de aceite, la ralladura de naranja y el azúcar moreno. Agregue la leche agria y la vainilla. Agregue la mezcla de harina y bata hasta que quede suave. Agregue las zanahorias ralladas y las nueces picadas.

Vierta la masa en un molde desmontable de 8 pulgadas u otra fuente profunda de 8 pulgadas. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar.

Comentarios de la receta Pastel De Zanahoria Vegetariano

2025-11-12 06:11:30

Gala 5/5

Hola Einar, la leche es importante para la humedad del pastel, así que no te recomendaría cambiarla por agua. En cuanto al tiempo de cocción, cada horno es diferente, pero lo normal es 1 hora. Si el palillo sale limpio, está listo.

2025-11-11 15:54:14

Aitor 5/5

Me encantó el pastel de zanahoria vegetariano. Quedó muy esponjoso y las nueces le dieron un toque crujiente delicioso.

2025-11-10 13:03:57

Einar 4/5

No sé si puedo sustituir la leche por agua y si debo reducir el tiempo de cocción.