El pastel de zanahoria es un clásico postre que se disfruta especialmente durante la primavera y el verano, cuando las zanahorias frescas están disponibles en grandes cantidades. Esta receta tradicional mejora con su textura cremosa y sabor dulce.
En esta versión de pastel de zanahoria, los ingredientes clave son las zanahorias ralladas, el queso crema y el azúcar glas. La combinación de estos elementos le da al pastel un toque único que lo hace especial. ¡Es una delicia que no puedes perder!
Porciones: 12
Rendimiento: 1 bizcocho bundt
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
["Bate los huevos, el aceite y el azúcar blanca. Mezcle la mezcla durante treinta segundos.", "Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias. Agregue las zanahorias y las pasas. Vierta la mezcla de huevo en los ingredientes secos y mezcle bien.", "Vierta la masa en un tubo de 10 pulgadas bien engrasado o en un molde bundt. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 60 a 70 minutos. Enfríe el pastel sobre una rejilla y luego refrigere hasta que se enfríe por completo.", "Para hacer el glaseado de queso crema: mezcle el azúcar glas, el queso crema, el jarabe de maíz y la vainilla. Espárzalo sobre el pastel enfriado".]
Los ingredientes necesarios para esta receta son:
"3 tazas de zanahorias ralladas", "4 huevos", "1¼ tazas de aceite vegetal", "2 tazas de azúcar blanca", "2 tazas de harina común tamizada", "2 cucharaditas de polvo de hornear", "2 cucharaditas de soda", "1 cucharadita de canela molida", "1 cucharadita de sal", "½ cucharadita de nuez moscada molida", "1 taza de pasas doradas", "1¼ tazas de azúcar glas", "1 paquete (3 onzas) de queso crema", "1 cucharada de jarabe de maíz ligero", "½ cucharadita de extracto de vainilla"Para hacer la masa del pastel, bate los huevos, el aceite y el azúcar blanca. Mezcle la mezcla durante treinta segundos.
Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias. Agregue las zanahorias y las pasas. Vierta la mezcla de huevo en los ingredientes secos y mezcle bien.
El pastel debe ser horneado a 350 grados F (175 grados C) durante 60 a 70 minutos.
Mezcle el azúcar glas, el queso crema, el jarabe de maíz y la vainilla. Espárzalo sobre el pastel enfriado.
-->2025-11-11 02:55:58
Idoia 5/5
Hola Eneko, puedes probar a sustituir las pasas por nueces picadas. El tiempo de cocción podría ser un poco más largo debido al mayor contenido de grasa y agua en las nueces, así que te recomendaría revisar el pastel unos minutos antes del final del tiempo estimado.
2025-11-10 19:35:30
Xurxo 5/5
La receta del pastel de zanahoria ha sido todo un éxito. La textura es suave y los sabores están muy bien equilibrados, sobre todo la canela y la nuez moscada.
2025-11-09 09:55:27
Eneko 4/5
No sé si puedo sustituir las pasas por nueces picadas. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
2024-08-15 20:48:03
Ximena Martínez 5/5
Me encantó esta receta de pastel de zanahoria, el resultado fue delicioso y fácilmente se puede personalizar según los gustos de cada uno.
2024-08-14 12:24:05
Fernando López 5/5
Me encanta esta receta del pastel de zanahoria I, me gustó mucho la presentación y el sabor resultante fue más que excelente, un verdadero favorito para desayunar.
2024-08-05 10:34:18
Ana Gómez 5/5
He preparado este pastel de zanahoria I y es una delicia, los sabores se combinan perfectamente y su textura es muy agradable. La forma en que describe el proceso de preparación es sencilla y fácil de seguir para cualquier persona interesada en hacerlo.
S'mores Popsicles®
Ver S'mores Popsicles®
Pastel De Bodas Hawaiano II
Ver Pastel De Bodas Hawaiano II
Pastel De Queso De Nueva York III
Ver Pastel De Queso De Nueva York III
Postres
Ver Postres
Tortas
Ver Tortas
Recetas De Pasteles Navideños
Ver Recetas De Pasteles Navideños