Pastel De Uvas Concord I
Ingredientes
- 1 receta de pastelería para un pastel de doble masa de 9 pulgadas
- 5 tazas de uvas Concord
- 1¼ tazas de azúcar blanca
- ¼ taza de harina para todo uso
- 1 pizca de sal
- ¾ cucharadita de jugo de limón
- 1½ cucharadas de mantequilla
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Coloque una bandeja para hornear en la parrilla inferior del horno.
Lave y despalille las uvas; exprimir las uvas de sus pieles. Guarde las pieles y reserve. Coloque la pulpa de uva en una cacerola grande; triture algunos en el fondo para liberar su jugo. Cocine a fuego medio-bajo hasta que las uvas hiervan por completo. Retire la pulpa del fuego y presione a través de un molino de alimentos para eliminar las semillas. Combine la pulpa y las pieles en un tazón grande. Agregue el jugo de limón.
En un recipiente aparte, mezcle el azúcar, la harina y la sal. Revuelva en la mezcla de uva. Vierta el relleno en la masa de hojaldre y salpique con mantequilla. Cubrir con la segunda capa de hojaldre. Flanquee los bordes y corte pequeñas ranuras en la corteza superior para que escape el vapor.
En el horno precalentado en una bandeja para hornear durante 45 a 50 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el jugo comience a burbujear a través de las ranuras en la corteza superior. Dejar que se enfríe antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Esta receta del pastel de uvas concord es un auténtico éxito para los amantes de postres dulces y sabores intensos. La combinación de la madera y las piezas de frutas con el jugo de limón proporciona un sabor único que se complementa perfectamente con la textura suave del hojaldre.
14/08/2024Me ha encantado esta receta del pastel de uvas Concord I, su sabor es verdaderamente delicioso y el método para prepararlo es muy fácil de seguir.
18/08/2024Este pastel es delicioso y su color es muy atractivo, es una excelente opción para un postre en cualquier fiesta o celebración.
20/08/2024