Pastel De Ternera Y Cerdo
Ingredientes
- 3 libras de carne magra molida
- 2 libras de salchicha italiana, sin tripas
- 1 cebolla, picada
- 4 papas - hervidas y machacadas
- sal y pimienta al gusto
- ⅛ cucharadita de canela molida
- 1 pizca de clavo molido
- 4 (9 pulgadas) masa de hojaldre de 9 pulgadas
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C)
En una sartén grande a fuego medio alto, saltee la carne molida y la salchicha durante 10 minutos o hasta que se doren. Escurra el exceso de grasa y transfiéralo a un tazón grande.
Combine la carne con la cebolla y el puré de papas, mezcle bien. Sazone con sal y pimienta, canela y clavo al gusto. Coloque la mezcla en dos moldes para pastel. Cubra cada uno con la otra base de pastel. Retire el molde de aluminio de cada capa superior para pastel y, con un cuchillo, perfore algunos agujeros en cada capa superior para ventilar el vapor.
Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 15 a 20 minutos, o hasta que las masas de pastel estén marrón dorado.
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