Pastel De Telaraña De Chocolate

El pastel de telaraña de chocolate es una delicia visual que también saborea igualmente bien, debido a la combinación perfecta de texturas y sabores. El sabor intenso del chocolate se ve complementado con el ligero toque de los ingredientes utilizados en su preparación.

Este post te dará una guía paso a paso para preparar un pastel de telaraña de chocolate que impresionará a todos. Es perfecto para ocasiones especiales o simplemente como un gesto amoroso hacia ti mismo.

Porciones: 12

Rendimiento: 1 -4 capas de pastel redondo de 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 628 calorías, proteína 6,5 g, carbohidratos 65,2 g, grasa 40,3 g, colesterol 43,2 mg, sodio 360 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.

Tamiza la harina, el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato de sodio y 1 1/2 tazas de azúcar blanca en un tazón grande para mezclar. Agregue 1/2 taza de manteca y 1-1/4 taza de leche evaporada. Bate a velocidad media con una batidora eléctrica durante 2 minutos. Batir los huevos y batir durante 2 minutos más. Extienda la masa uniformemente en los moldes preparados. Rocíe 1 cuadrado del chocolate derretido en espiral sobre cada pastel. Líneas de plumas con un cuchillo para formar un patrón web.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante 10 minutos, luego retírelos de los moldes y deje que los pasteles se enfríen por completo.

Para hacer el relleno: combine los 2 cuadrados de chocolate derretido sin azúcar, 1 1/3 tazas de manteca vegetal, 1 taza de azúcar blanca, 3/4 de taza evaporada la leche y la vainilla juntas y bate con una batidora eléctrica hasta que quede suave.

Para armar el pastel: Corta cada capa de pastel enfriada por la mitad horizontalmente. Extienda 1/4 del relleno entre cada capa haciendo un pastel de 4 capas con un diseño web en la parte superior. Cubre los lados con el relleno restante.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer un Pastel De Telaraña De Chocolate?

Para hacer este delicioso pastel, se necesitan los siguientes ingredientes: 1⅓ tazas de harina para todo uso, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1 cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio, 1½ tazas de azúcar blanca, ½ taza de manteca vegetal, 1 ¼ tazas de leche evaporada, 2 huevos, 2 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar, derretido.

¿Cómo se prepara el pastel?

Para empezar, precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Luego, engrasa dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas. A continuación, tamiza la harina, el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato de sodio y 1 1/2 tazas de azúcar blanca en un tazón grande para mezclar. Agregue 1/2 taza de manteca y 1-1/4 taza de leche evaporada. Bate a velocidad media con una batidora eléctrica durante 2 minutos. Batir los huevos y batir durante 2 minutos más. Extienda la masa uniformemente en los moldes preparados.

¿Qué es el relleno del pastel?

El relleno se hace combinando los 2 cuadrados de chocolate derretido sin azúcar, 1 1/3 tazas de manteca vegetal, 1 taza de azúcar blanca, 3/4 de taza evaporada la leche y la vainilla juntas y bate con una batidora eléctrica hasta que quede suave.

¿Cómo se arman los pasteles?

Corta cada capa de pastel enfriada por la mitad horizontalmente. Extienda 1/4 del relleno entre cada capa haciendo un pastel de 4 capas con un diseño web en la parte superior. Cubre los lados con el relleno restante.

¿Cuánto tiempo tardan en cocinarse los pasteles?

Los pasteles tardarán entre 30 a 40 minutos en cocinarse, dependiendo del horno y la calidad de los ingredientes. Para comprobar si están listos, inserta un palillo en el centro de cada pastel; si salen limpios, significa que ya están listos.

Ion 5/5

Hola Peio, puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de horneado, si estás horneando a una altura superior a 3500 pies, puede que necesites aumentar el tiempo de cocción en unos minutos más para asegurarte de que el centro del pastel esté cocido.

Gari 5/5

Me encantó el pastel de telaraña de chocolate. La masa estaba perfecta y el relleno era delicioso. Me salió muy bien, aunque tuve que hornearlo un poco más porque mi horno es antiguo.

Yerai 5/5

Hola Rebeca, para hacer el patrón de telaraña en el paso 2, una vez que hayas rociado el chocolate derretido sobre cada pastel, puedes usar un cuchillo para trazar líneas en forma de telaraña sobre la masa. Comienza haciendo líneas verticales y luego haz lo mismo en sentido horizontal para crear el patrón. Espero que esto te ayude.

Beatriz 5/5

La receta del Pastel De Telaraña De Chocolate me ha encantado. Me ha salido muy bien y el resultado es espectacular. La técnica de la telaraña con el chocolate derretido es genial.

Peio 4/5

No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla y cuánto tiempo debo hornear a una altura diferente.

Rebeca 4/5

No entiendo cómo hacer el patrón de telaraña en el paso 2, ¿podrías explicarlo mejor?

María Gómez 5/5

Este pastel de telaraña es una creación genial y deliciosa, los ingredientes son variados y bien combinados. El procedimiento es un poco complejo pero el resultado final valora la molestia por el tiempo que se tarda en hacerlo. La presentación es única y atractiva, con su diseño web de chocolate derretido. Un pastel ideal para las personas con sed insaciable de chocolates, ¡una verdadera delicia!

Ximena Sánchez 5/5

Este pastel es un verdadero delirio, con su relleno de chocolate derretido y el diseño web que lo recubre. Es una joya para cualquier amante de los postres dulces. ¡Es una experiencia única!

Mariana Santos 5/5

Me encanta esta receta de pastel de telaraña de chocolate, los ingredientes son simples y fáciles de encontrar, lo que hace que sea accesible para cualquiera que quiera prepararlo. El proceso de preparación no es demasiado complicado y la presentación resultante del pastel es realmente impresionante con su patrón web hecho a mano.