【 Receta Pastel de Shoofly I 】2025

El pastel de shoofly es un postre tradicionalmente asociado al sur de Estados Unidos, conocido por su sabor dulce y su textura única. Es una delicia para los amantes del azúcar y la melaza.

Por eso hoy te presentamos la receta de Pastel De Shoofly I, una versión clásica que combina perfectamente los sabores cárnicos y dulces de esta región de Estados Unidos. Prepárate para disfrutar de un postre inigualable.

Preparación 10 minutos

Cocinado 25-30 minutos

Total 35-40 minutos

Raciones 8

Ingredientes

120 g de harina para todo uso

110 g de azúcar morena envasada

30 ml de mantequilla

240 ml de melaza

1 huevo

180 ml de agua fría

5 ml de bicarbonato de sodio

60 ml de agua hirviendo

1 receta de pastelería para un pastel de masa sencilla de 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 376 calorías , proteína 3,8 g, carbohidratos 66,4 g, grasa 11,2 g, colesterol 30,9 mg, sodio 322,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, mezcle la harina, el azúcar moreno y la mantequilla o margarina hasta que parezca harina de maíz. Mida 1/2 taza y reserve para la cobertura.

En un recipiente aparte, bata el huevo. Mezcle la melaza y el agua fría. Agregue la mezcla de migas y revuelva bien. Revuelva el bicarbonato de sodio en agua caliente y luego agréguelo a la mezcla de melaza. Mezclar bien. Vierta el relleno en un molde para pastel y hornee a 350°F (175°C) durante 25-30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.

Una vez que el pastel esté listo, sáquelo del horno y déjelo enfriar antes de servirlo.

¿Cómo puedo hacer que el pastel de shoofly sea más húmedo?

Asegúrate de no sobrehornear el pastel. Si lo haces, se secará y no será tan húmedo como debería ser.

¿Puedo usar melaza negra en lugar de melaza clara?

Sí, puedes usar melaza negra en lugar de melaza clara si lo prefieres. La melaza negra tiene un sabor más fuerte y oscuro que la melaza clara.

¿Cómo puedo almacenar el pastel de shoofly para que dure más tiempo?

Puedes guardar el pastel de shoofly en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana. También puedes congelarlo y guardarlo por hasta tres meses.

Comentarios de la receta Pastel de Shoofly I

2024-08-27 11:48:04

Alejandro Morales 5/5

Esta receta tiene un sabor único y es una excelente opción para aquellos que buscan algo diferente en sus pasteles, sin embargo, me parece que podría ser mejor con algunas modificaciones.

2024-08-22 19:49:53

Ana Pérez 5/5

He probado este pastel y es delicioso; sin embargo, creo que se necesitan más detalles en la receta como el tipo de mantequilla para utilizar.

2024-08-06 14:44:02

Alba Medina 5/5

Este pastel tiene un sabor delicioso y una textura muy especial, es perfecto para degustar con un café en un día nublado.

2024-08-04 10:28:06

Usuario Anónimo 5/5

No puedo cumplir esa solicitud.

2024-08-04 05:18:15

Usuario Anónimo 5/5

Leticia Guerra: 'Me encanta esta receta, es una auténtica delicia. El pastel de Shoofly I es perfecto para un postre o merienda en cualquier momento del día, y su sabor a melaza es irresistible. Además, la textura es única y no te aburrirás con ella por mucho tiempo. ¡Lo recomiendo ampliamente!'

2024-07-29 12:07:54

Sofía García 5/5

Este pastel es un clásico en algunas regiones de América del Norte, y su nombre 'Shoofly' hace referencia a una historia que explica cómo el panecillo de melaza se llama así.