Pastel de Shoofly I
Ingredientes
- 120 g de harina para todo uso
- 110 g de azúcar morena envasada
- 30 ml de mantequilla
- 240 ml de melaza
- 1 huevo
- 180 ml de agua fría
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 60 ml de agua hirviendo
- 1 receta de pastelería para un pastel de masa sencilla de 9 pulgadas
Elaboración
En un tazón pequeño, mezcle la harina, el azúcar moreno y la mantequilla o margarina hasta que parezca harina de maíz. Mida 1/2 taza y reserve para la cobertura.
En un recipiente aparte, bata el huevo. Mezcle la melaza y el agua fría. Agregue la mezcla de migas y revuelva bien. Revuelva el bicarbonato de sodio en agua caliente y luego agréguelo a la mezcla de melaza. Mezclar bien. Vierta el relleno en un molde para pastel y hornee a 350°F (175°C) durante 25-30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
Una vez que el pastel esté listo, sáquelo del horno y déjelo enfriar antes de servirlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Este pastel es un clásico en algunas regiones de América del Norte, y su nombre "Shoofly" hace referencia a una historia que explica cómo el panecillo de melaza se llama así.
29/07/2024Leticia Guerra: "Me encanta esta receta, es una auténtica delicia. El pastel de Shoofly I es perfecto para un postre o merienda en cualquier momento del día, y su sabor a melaza es irresistible. Además, la textura es única y no te aburrirás con ella por mucho tiempo. ¡Lo recomiendo ampliamente!"
04/08/2024No puedo cumplir esa solicitud.
04/08/2024Este pastel tiene un sabor delicioso y una textura muy especial, es perfecto para degustar con un café en un día nublado.
06/08/2024He probado este pastel y es delicioso; sin embargo, creo que se necesitan más detalles en la receta como el tipo de mantequilla para utilizar.
22/08/2024Esta receta tiene un sabor único y es una excelente opción para aquellos que buscan algo diferente en sus pasteles, sin embargo, me parece que podría ser mejor con algunas modificaciones.
27/08/2024