Pastel de Ron de Gloria

Name: Pastel de Ron de Gloria
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de mantequilla, derretida; 50 g de azúcar blanca; 60 ml de nueces pecanas picadas; 517 g de mezcla para pastel amarillo; 99 g de pudín de vainilla francés instantáneo; 120 ml de agua; 120 ml de aceite vegetal; 120 ml de ron; 4 huevos; 56 g de mantequilla; 100 g de azúcar blanca; 30 ml de agua; 30 ml de ron

Este delicioso pastel de ron es la combinación perfecta de un pastel esponjoso y húmedo con un glaseado de ron que le da un toque especial. Es ideal para cualquier ocasión y seguro que se convertirá en uno de tus favoritos.

Preparación 30 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 1 hora y 5 minutos

Raciones 8-10

Información nutricional

Por Ración: 390 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 46,4 g, grasa 19,1 g, colesterol 64,8 mg, sodio 389,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Cubra el molde Bundt con 1 cucharada de mantequilla derretida. Espolvoree ¼ de taza de azúcar y nueces finamente picadas para que cubran la superficie del molde.

En un bol grande, mezcle la mezcla para pastel amarillo, el pudín de vainilla instantáneo, ½ taza de agua, el aceite vegetal y ½ taza de ron. Agregue los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.

Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego desmóldelo y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla.

Para hacer el glaseado de ron, mezcle la mantequilla derretida con ½ taza de azúcar blanca. Agregue ⅛ taza de agua y ⅛ taza de ron. Mezcle hasta que esté bien combinado. Vierta el glaseado sobre el pastel enfriado.

Sirva el pastel de ron de Gloria caliente o frío, según su preferencia.

¿Cómo puedo evitar que el pastel se pegue al molde?

Enséñale a tu molde un poco de amor: asegúrate de untarlo bien con mantequilla derretida y espolvorear abundantemente con azúcar. También puedes usar papel vegetal en el fondo del molde para evitar que se pegue.

¿Puedo hacer esta receta sin gluten?

Sí, puedes reemplazar la mezcla para pastel amarillo con una mezcla para pastel sin gluten y asegurarte de que todos los demás ingredientes sean sin gluten también.

¿Cómo puedo almacenar el pastel sobrante?

Puedes guardar el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 5 días o en el refrigerador durante una semana. También puedes congelarlo por hasta 3 meses.