Pastel De Queso De Nueva York II
Ingredientes
- 2 libras de queso crema
- ¾ taza de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de maicena
- 1 taza de crema agria
- 1½ tazas de migas de galleta graham
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- ¼ taza de azúcar blanca
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C)
Mezcle las migas de galleta integral, la mantequilla derretida y 1/4 taza de azúcar. Presione la mezcla sobre el fondo de un molde desmontable de 9 o 10 pulgadas. Coloque en el congelador durante 10 minutos.
Bate 3/4 taza de azúcar y queso crema hasta que quede suave. Batir los huevos, la vainilla y la maicena hasta que se mezclen. Agregue la crema agria hasta que se mezcle. Vierta en la corteza preparada.
Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 45 minutos. Apague el horno y deje el pastel en el horno con la puerta entreabierta durante 3 horas. Sirve con tu cobertura favorita.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta esta versión del pastel de queso de Nueva York, es una opción más ligera y fresca para las ocasiones calurosas. Aunque he hecho algunas variaciones en la receta original, esta sigue siendo una de mis favoritas, así que definitivamente lo recomiendo.
02/08/2024Me encanta esta receta del pastel de queso de Nueva York, la textura y sabor son exactamente lo que busco en un postre. La presentación es impresionante y queda muy bien con una cobertura casera de chocolate. Si tienes tiempo, definitivamente debes probarla.
11/08/2024Me encanta esta receta, muy sencilla y fácil de seguir, el resultado es exquisito! La base de galleta integral es una excelente opción para darle un toque auténtico al pastel, quedó deliciosamente crujiente. Es definitivamente una opción ideal para aquellos que buscan un postre ligero y saboroso.
14/08/2024Me encanta este pastel, es una versión muy auténtica del que se come en Nueva York. La textura crujiente del graham y el dulzor del queso crema hacen que sea una excelente opción para cualquier ocasión. He probado otras recetas de pasteles con un toque de queso en el pastel, pero esta es mi favorita hasta la fecha.
24/08/2024No sé si puedo sustituir el queso crema por otro tipo de queso, y cuánto tiempo debo dejarlo en el horno con la puerta entreabierta.
11/11/2025Me encantó esta receta de pastel de queso. Salió delicioso y a mi familia le encantó. Lo que más me gustó fue la textura cremosa y el toque de vainilla.
12/11/2025Hola Aitana, para tu duda sobre la sustitución del queso crema, puedes probar con queso mascarpone o philadelphia, pero ten en cuenta que el resultado puede variar ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, es importante dejar el pastel en el horno con la puerta entreabierta para que se enfríe lentamente y no se agrié. ¡Espero que te quede delicioso!
13/11/2025