Pastel De Queso Con Rompope

En un intento por combinar dos de las postres favoritos del país, surge la creativa idea de hacer un pastel de queso con rompope. Un pastel de queso es uno de esos manjares que no sabemos cómo podemos prescindir, con su textura cremosa y su sabor a queso y vainilla.

Por otro lado, el rompope, una bebida popular en muchos países latinoamericanos, tiene un aroma intenso y un sabor profundo. Al combinar ambos productos, esperamos lograr algo realmente especial. El pastel de queso con rompope es un postre ideal para los amantes del dulce, especialmente si se disfruta acompañado de una taza de café o un té.

Prep: 30 mins

Cook: 1 hr

Adicional: 6 hrs

Total: 7 h 30 min

Porciones: 12

Rendimiento: pastel de queso de 1 - 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 550 calorías, proteína 9,7 g, carbohidratos 44,2 g, grasa 36,3 g, colesterol 134,5 mg, sodio 325,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). En un tazón grande, mezcle 1/4 taza de mantequilla derretida, migas de oblea y azúcar blanca. Presiona firmemente en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.

En un tazón grande, bate el queso crema hasta que quede esponjoso. Incorporar gradualmente la leche condensada azucarada. Mezcle los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada uno. Agregue 1/4 taza de ron, extracto de vainilla y nuez moscada. Verter en el molde preparado.

Hornear en horno precalentado durante 40 a 50 minutos, o hasta que cuaje. Deje enfriar durante unos 5 minutos, luego pase la hoja de un cuchillo con cuidado alrededor del borde interior del molde para aflojar el pastel de los lados. Deje enfriar en la sartén a temperatura ambiente, luego refrigere hasta que esté completamente frío. Retire de la sartén antes de servir.

En un tazón pequeño, disuelva la maicena en 1 taza de agua. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana. Agregue el azúcar moreno y la mezcla de maicena. Hacer hervir removiendo constantemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retire del fuego y agregue 2 cucharadas de ron oscuro. Frio. Justo antes de servir, agregue las nueces. Sirva la salsa con tarta de queso.

¿Qué es necesario para preparar este pastel de queso con rompope?

Para preparar este pastel de queso con rompope, se necesitan los siguientes ingredientes: ¼ taza de mantequilla derretida, 1¼ tazas de migas de barquillo de vainilla, ¼ taza de azúcar blanca, 3 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado, 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada, 3 huevos, ¼ taza de ron oscuro, 1 cucharadita de extracto de vainilla, ½ cucharadita de nuez moscada molida, 1 cucharada de maicena, 1 taza de agua, 2 cucharadas de mantequilla,⅓ taza de light envasados azúcar moreno, 2 cucharadas de ron oscuro y ½ taza de nueces pecanas picadas.

¿Cómo se prepara el pastel de queso con rompope?

Para preparar el pastel de queso con rompope, se sigue el siguiente procedimiento: Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). En un tazón grande, mezcle 1/4 taza de mantequilla derretida, migas de oblea y azúcar blanca. Presione firmemente en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas. En un tazón grande, bate el queso crema hasta que quede esponjoso. Incorporar gradualmente la leche condensada azucarada. Mezcle los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada uno. Agregue 1/4 taza de ron, extracto de vainilla y nuez moscada. Verter en el molde preparado. Hornear en horno precalentado durante 40 a 50 minutos, o hasta que cuaje. Deje enfriar durante unos 5 minutos, luego pase la hoja de un cuchillo con cuidado alrededor del borde interior del molde para aflojar el pastel de los lados. Deje enfriar en la sartén a temperatura ambiente, luego refrigere hasta que esté completamente frío.

¿Qué es lo primero que se hace al preparar este pastel de queso con rompope?

El primer paso al preparar el pastel de queso con rompope es precalentar el horno a 300 grados F (150 grados C).

¿Qué ingredientes se utilizan para la salsa del pastel de queso con rompope?

Para hacer la salsa del pastel de queso con rompope, se necesitan los siguientes ingredientes: maicena, azúcar moreno y ron oscuro.

¿Cómo debe ser el pastel de queso con rompope para estar listo?

El pastel de queso con rompope estará listo cuando se haya cuajado en el horno durante 40 a 50 minutos, o hasta que esté firme al tacto.

Mireia 5/5

Hola Odei, puedes probar a sustituir el ron por otro licor como brandy o coñac, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente el sabor final. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que comiences a revisar la tarta después de los 40 minutos y la retires cuando esté firme en el centro.

Sergio 5/5

Me encantó esta receta de pastel de queso con rompope. El resultado fue una tarta cremosa y deliciosa, y la salsa de ron le dio un toque extra de sabor.

Odei 4/5

No sé si puedo sustituir el ron por otro licor y cuánto tiempo exacto necesito para que cuaje.

Ana Morales 5/5

Me parece interesante el uso de rompope en la receta de pastel de queso, no lo había probado nunca y podría resultar un buen toque adicional para los que disfrutan ese sabor. Lo único que pensé es que es una gran cantidad de alcohol y si no me equivoco podría ser peligroso consumirlo especialmente en grandes cantidades o para menores de edad.

Ximena Gómez 5/5

He probado este pastel de queso con rompope y es una obra maestra, me ha sorprendido completamente, el queso y la crema son exquisitos, lo único que le faltaría es un buen café para acompañarlo.

Ximena Vda de García 5/5

Este pastel de queso con rompope es una delicia, muy cremosa y sabrosa, un clásico postre mexicano. La textura de las nueces le da un toque extra especial. Lo recomiendo por su sabor y presentación.

Xiomara Sánchez 5/5

Este pastel de queso con rompope es un clásico de las postres mexicanas, sin embargo, en esta receta se le da una toque personalizado al agregar rompope y nueces. El procedimiento es bastante fácil y rápido, incluso para alguien que no tenga experiencia en el campo culinario. Lo único que debes tener en cuenta es la preparación del pastel de queso y de la salsa separadamente antes de combinarlas, para así evitar que se mezclen durante su proceso de elaboración.

Aída Fernández 5/5

Me encanta esta deliciosa combinación de pastel de queso con una deliciosa salsa de rompope, lo cual es un verdadero manjar para los sentidos. La técnica utilizada para preparar la tarta de queso es muy buena y el toque de las nueces pecanas y ron oscuro al final es simplemente increíble.