Pastel De Queso Con Masa De Galleta Con Chispas De Chocolate
Ingredientes
- 1½ tazas de galletas tipo wafer de chocolate finamente trituradas
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- ¼ taza de mantequilla derretida
- 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, cortado en trozos
- ¾ taza de azúcar blanca
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 1 taza de crema agria
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de taza de mantequilla, ablandada
- ¼ de taza de azúcar morena bien compactada
- ¼ de taza de azúcar blanca
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
- ½ taza de harina para todo uso
- 1 taza de crema agria
- 2 cucharaditas de azúcar blanca
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Mezcle las migas de galleta de oblea de chocolate, 2 cucharadas de azúcar blanca y la mantequilla derretida en un tazón. Presione firmemente en el fondo y 1/2 pulgada hacia arriba de los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas.
Hornee la masa en el horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 8 minutos.
Bate el queso crema y 3/4 taza más 2 cucharadas de azúcar blanca juntas en un bol hasta que quede cremoso. Agregue 1 taza de crema agria, huevos y 1 cucharadita de extracto de vainilla; batir hasta que la masa esté suave. Vierta la masa sobre la corteza en un molde desmontable.
Bate 1/4 taza de mantequilla, azúcar morena y 1/4 taza de azúcar blanca en un bol. Revuelva el agua y 1 cucharadita de extracto de vainilla en la mezcla de azúcar morena. Agrega las chispas de chocolate y la harina; revuelve hasta que la masa para galletas esté bien combinada. Deje caer la masa para galletas en porciones de 2 cucharadas uniformemente sobre la parte superior de la tarta de queso, empujando la masa debajo de la superficie de la masa.
Hornee en el horno precalentado hasta que la tarta de queso esté casi completamente lista y se mueva ligeramente en el centro cuando la agite, aproximadamente 40 minutos.
Revuelva 1 taza de crema agria, 2 cucharaditas de azúcar blanca y 1 cucharadita de vainilla en un tazón hasta que quede suave. Extienda la mezcla de crema agria sobre el pastel de queso caliente. Enfríe el pastel a temperatura ambiente y refrigere hasta que esté frío, al menos 4 horas.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Este pastel de queso con masa de galleta y chispas de chocolate es un delicioso postre que hará que tus comensales se sientan en el cielo. La combinación perfecta de la textura crujiente de las galletas, el relleno cremoso y los trozos de chocolate hacen que cada bocado sea una experiencia inolvidible. ¡No te lo pierdas!
01/08/2024Me encanta esta receta porque tiene una masa de galleta con chispas de chocolate que es deliciosa, y el queso crema es suave. ¡Es un pastel perfecto para disfrutar en familia o con amigos!
06/08/2024Este es un pastel de queso con una masa de galleta que es verdaderamente impresionante, la combinación del sabor a chocolate de las migas con el cremoso queso crema y el toque dulce de las chispas de chocolate semidulce crea un efecto visual muy llamativo.
14/08/2024He preparado este pastel de queso con masa de galleta y chispas de chocolate para una reunión familiar y es absolutamente delicioso. La textura crujiente de la base de galleta y el sabor a chocolate enriquecen perfectamente al pastel de queso cremoso, lo que hace que sea un postre impresionante.
19/08/2024"Me encantó esta receta del pastel de queso con masa de galleta y chispas de chocolate, es una combinación perfecta de sabores. La textura suave del queso cremoso acompañado de la crujidera de las galletitas y el chocolate semidulce es un verdadero placer para los sentidos."
20/08/2024