Pastel de Ponche de Michelle
Preparación:
30 minutos
Cocinado:
30 minutos
Total:
1 hora
Raciones:
12
Ingredientes
- 517 g de mezcla para pastel amarillo
- 454 g de cobertura batida congelada, descongelada
- 142 g de mezcla instantánea para pudín de vainilla
- 567 g de piña triturada, drenado
Elaboración
1
Prepare la mezcla para pastel según las instrucciones del fabricante. Hornee en un molde de 23x33 cm o en dos moldes redondos de 20 cm. Cuando el bizcocho esté frío, partir por la mitad, horizontalmente. Prepare el budín de vainilla según las instrucciones del paquete.
2
Desmenuza la mitad del pastel en el fondo de la ponchera. Luego ponga una capa de 1/3 de la cobertura batida, una capa de 1/2 del budín, luego una capa de 1/2 lata de piña. Repita las capas en las mismas cantidades y cubra con la cobertura batida restante. Manténgalo refrigerado hasta el momento de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar una mezcla para pastel blanco en lugar del amarillo, ¿cuánto tiempo debo cocer el bizcocho y cómo evitar que se me queme la cobertura?
10/11/2025La receta del Pastel de Ponche de Michelle es una maravilla. Me encantó cómo quedó el bizcocho, estaba suave y esponjoso. La combinación de sabores con la piña y la cobertura batida fue espectacular.
11/11/2025Hola Asier, puedes usar una mezcla para pastel blanco en lugar del amarillo, pero ten en cuenta que el color final será diferente. Para evitar que se te queme la cobertura, asegúrate de que el bizcocho esté completamente frío antes de untarla y no lo metas al horno para calentar la cobertura. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las instrucciones del fabricante de la mezcla para pastel y comprueba siempre con un palillo o termómetro de cocina.
12/11/2025