Pastel de Pollo Bajo en Grasa
Ingredientes
- 3 mitades de pechuga de pollo con hueso, sin piel
- 429 ml de caldo de pollo
- 3 papas
- 1 cebolla amarilla
- 3 tallos de apio
- 30 ml de aceite vegetal
- 16 g de harina para todo uso
- 480 ml de verduras mixtas congeladas
- 1 al gusto sal y pimienta al gusto
- 1.25 ml de ajo en polvo
- 1 (9 pulgadas) de masa de pastel preparada congelada, descongelada
Elaboración
Precaliente el horno a 200°C.
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue las pechugas de pollo y cocine hasta que estén doradas por ambos lados. Retire del fuego y reserve.
Agregue la cebolla picada y los tallos de apio picados a la sartén y cocine hasta que estén suaves.
Agrege la harina y revuelva para formar una pasta. Agregue el caldo de pollo poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Agregue las papas peladas y cortadas en trozos, las verduras mixtas congeladas, el ajo en polvo, la sal y la pimienta al gusto. Mezcle todo bien.
Devuelva las pechugas de pollo a la sartén y cubra con la mezcla de verduras. Deje cocinar hasta que las papas estén suaves.
Transfiera la mezcla a un molde para hornear y coloque la masa de pastel sobre la parte superior, asegurándose de sellar los bordes.
Hornee por unos 20 minutos o hasta que el pastel esté dorado y cocido.
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