Pollo Balsámico De Moras
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 (6 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- ¼ taza de caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio
- 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
- ⅓ taza de untable de frutas de zarzamora sin semillas , sin azúcar añadido
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- ½ cucharadita de maicena, o según se desee (Opcional)
Elaboración
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocine las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados, de 2 a 3 minutos por lado. Mientras se cocinan las pechugas de pollo, mezcle el caldo de pollo, el tomillo, la crema de moras y el vinagre balsámico.
Una vez que las pechugas de pollo se hayan dorado por ambos lados, vierta la salsa de moras y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las pechugas de pollo ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente 15 minutos. Voltee las pechugas de pollo a la mitad de la cocción. Servir con la salsa de moras reducida. Para una salsa más espesa, mezcle la maicena con aproximadamente 2 cucharaditas de agua y revuelva en la salsa a fuego lento; deje cocinar hasta que espese, alrededor de 1 minuto.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar yogur griego en lugar del untable de frutas de zarzamora? ¿Cuánto tiempo se necesita para que el pollo esté cocido?
11/11/2025La receta me ha salido fenomenal. El pollo estaba jugoso y la salsa tenía un sabor delicioso. Me encantó cómo el vinagre balsámico le dio un toque especial al plato.
12/11/2025Hola Irina, para que el pollo esté cocido, sigue las instrucciones de la receta y asegúrate de que no queden partes rosadas en el centro. En cuanto a tu duda sobre el untable de frutas de zarzamora, podrías probar con yogur griego natural sin azúcar añadido como sustitución, pero ten en cuenta que el sabor y la textura podrían variar ligeramente. ¡Espero que disfrutes cocinando esta receta!
13/11/2025