Prep: 30 minutos
Cocción: 1 h
Adicional: 1 h 30 min
Total: 3 h
Porciones: 24
Rendimiento: Pastel de 2 capas de 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 116 calorías, proteína 1,7 g, carbohidratos 17,7 g, grasa 4,4 g, colesterol 25,8 mg, sodio 129,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2.
Tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta de Jamaica y reserva.
3.
En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.
4.
Agregue los huevos y la clara de huevo y bata bien.
5.
Agrega el puré de plátano, la vainilla y la leche.
6.
Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que esté bien mezclado.
7.
Divida la masa en dos moldes de 9 pulgadas.
8.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
9.
Deje enfriar por completo y cubra con Frosting de queso crema.
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