Pastel De Plátano De Katrina

En esta ocasión queremos compartir contigo una receta que nos hace sentir como niños pequeños, de nuevo en casa de nuestra amada abuela - Pastel De Plátano De Katrina. Un postre rico, jugoso y fácilmente accesible para cualquier paladar.

Este pastel de plátanos es un clásico que ha sido pasado de generación en generación y no solo por su delicioso sabor sino también por la oportunidad que nos brinda de compartir tiempo agradando y reía con nuestros seres queridos. ¡Así que, prepárate para disfrutar de esta deliciosa creación!

Preparación 15 minutos

Cocinado 40 minutos

Total 55 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 285 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 31,7 g, grasa 16,4 g, colesterol 27,8 mg, sodio 172,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Engrase un molde para pastel.

En un bol grande, mezcle la manteca vegetal y el azúcar hasta que estén bien combinados. Agrega los huevos uno por uno, mezclando después de cada adición.

En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega esta mezcla seca a la mezcla de manteca y azúcar, alternando con la leche evaporada, comenzando y finalizando con la mezcla seca. Mezcla hasta que esté bien combinado.

Agrega el puré de plátanos y las nueces picadas. Mezcla hasta que estén bien incorporados.

Vierte la masa en el molde para pastel preparado. Hornea por 35-40 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.

Deja enfriar el pastel en el molde por unos minutos antes de servirlo.

¿Cómo puedo hacer que mi pastel de plátano sea más húmedo?

Puedes agregar más puré de plátanos a la mezcla o aumentar la cantidad de leche evaporada. También puedes reducir el tiempo de horneado para mantener el pastel más húmedo.

¿Puedo usar mantequilla en lugar de manteca vegetal?

Sí, puedes usar mantequilla en lugar de manteca vegetal. Simplemente asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien con el azúcar.

¿Cómo puedo almacenar sobras de pastel de plátano?

Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. También puedes congelar el pastel para su uso posterior, simplemente asegúrate de que se haya enfriado completamente antes de congelarlo.

Ana Fernández 5/5

Me encanta el sabor del pastel de plátano de Katrina, es una receta muy rica y fácil de preparar. ¡Lo recomiendo mucho!

María Pérez 5/5

Me encanta este pastel de plátano de Katrina, es una combinación perfecta de sabores y texturas. La receta es muy clara y fácil de seguir, lo que me permite hacerlo con confianza. El uso del puré de plátanos es genial para darle ese toque dulce y cremoso. Me gustaría sugerir agregar una capa de canela o nuez moscada sobre el pastel antes de hornearlo para dar un toque más acentuado.

Ana Sánchez 5/5

'Este pastel es delicioso y me encanta la textura, el sabor a plátano es muy bueno, sin embargo podría mejorar si se le agregara un poco más de vainilla para darle ese toque especial que lo hace único'.

Catalina Gómez 5/5

Me encanta esta receta porque es una forma creativa y deliciosa de disfrutar del pastel de plátano, con el agregado de nueces picadas que le dan un toque crujiente. La combinación de los ingredientes líquidos con la crema vegetal crea una masa suave y esponjosa que queda perfecta en el molde de tubo.

Anaís Varela 5/5

Me gustó mucho esta receta, es una excelente forma de disfrutar del dulce y sabroso sabor de los plátanos.