Pastel De Pelusa De Naranja

1.

["Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente a 350 grados F (175 grados C). Tenga listo un molde de tubo de 10 pulgadas sin engrasar con un fondo removible. No use un molde de superficie antiadherente"., "Tamizar la harina, 1/2 taza de azúcar, polvo de hornear y sal en un tazón mediano. Forma un pozo en el centro y agrega la mantequilla derretida, 1/3 taza de jugo de naranja, 1 cucharadita de ralladura de naranja, las yemas de huevo y la vainilla. Bate de 1 a 2 minutos con una batidora eléctrica.", "En un tazón grande de vidrio o de metal, bate las claras de huevo y la crema de tártaro hasta que quede espumoso. Poco a poco agregue 1/2 taza de azúcar, sin dejar de batir hasta que se formen picos rígidos. Incorpore 1/3 de las claras a la masa, luego incorpore rápidamente las claras restantes hasta que no queden rayas.", "Vierta la masa en el molde tubular sin engrasar. Hornee durante 60 a 75 minutos, hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toque ligeramente y al insertar un palillo, éste salga limpio. Inmediatamente invierta y deje que el pastel cuelgue boca abajo hasta que se enfríe por completo.", "Gírelo con el lado derecho hacia arriba y pase un cuchillo afilado por el borde para separar el pastel del molde. Retire los lados. Pasa un cuchillo alrededor del tubo central y debajo del pastel; quitar el fondo de la sartén. Voltee el pastel con el lado derecho hacia arriba en un plato para servir.", "Para hacer el glaseado: en un tazón pequeño combine el azúcar glas, 2 cucharadas de jugo de naranja y 2 cucharaditas de ralladura de naranja. Extiéndalo sobre la parte superior del pastel, dejando que gotee un poco. por los lados. Deje reposar a temperatura ambiente hasta que el glaseado se haya endurecido, aproximadamente una hora".]