Pastel De Patatas Y Chocolate
Ingredientes
- 1 taza de margarina
- 2 tazas de azúcar blanca
- 4 huevos
- 2 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar, derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de puré de papa instantáneo preparado
- 2 tazas de harina para todo uso tamizada
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- ¾ taza de suero de leche
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 9x13 pulgadas. Tamizar juntos la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Ponga a un lado.
En un tazón grande, mezcle la margarina y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Golpe en los huevos uno a la vez. Agregue el chocolate derretido, la vainilla y el puré de papas. Batir la mezcla de harina alternativamente con el suero de leche, mezclando solo hasta que se incorpore.
Vierta la masa en el molde preparado. Hornee en el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar.
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