Pastel De Naranja Williamsburg

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas, dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas o tres moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas.

3.

En un tazón grande, combine la harina para pasteles, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.

4.

Mezcle la mantequilla, la manteca, el suero de leche, los huevos, las pasas, las nueces, la ralladura de naranja y la vainilla.

5.

Bate con una batidora eléctrica durante 3 minutos a alta velocidad.

6.

Vierta la masa en el molde preparado.

7.

Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, éste salga limpio.

8.

Hornee un molde de 9x13 pulgadas de 45 a 50 minutos, o capas de 30 a 35 minutos.

9.

Deje que se enfríe y cúbralo con glaseado de mantequilla de Williamsburg.