Pastel De Pascua
Ingredientes
- ½ taza de agua
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 12 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de crémor tártaro
- 2 tazas de harina para tortas
- 1 cucharadita de extracto de almendras
- 1 cucharadita de extracto de naranja
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En una cacerola a fuego medio combine el agua y el azúcar blanca, hierva hasta que la mezcla gire un hilo aproximadamente a 225 grados F (110 grados C).
Bate las claras de huevo, la sal y la crema de tártaro en el tazón de una batidora de pie hasta que esté suave y esponjosa pero no rígida. Agregue el almíbar caliente lentamente a las claras de huevo, batiendo hasta que se enfríen, aproximadamente 15 minutos.
Bate las yemas de huevo hasta que espese y tenga un color limón. Dobla 1/3 taza de claras de huevo en las yemas de huevo batidas para aligerar.
Tamiza 1 taza de harina sobre las claras de huevo y mézclalas suavemente. Agrega saborizante de almendras.
Tamiza el resto de la harina sobre las yemas de huevo y dobla la naranja condimento. Vierta la mezcla de clara de huevo y la mezcla de yema de huevo alternativamente en un molde de tubo de 9 pulgadas sin engrasar.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora. Una vez que se enfríe, cubra con Seven Minute Frosting amarillo.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encantó esta receta del pastel de Pascua, es una excelente manera de compartir un clásico postre navideño con nuestra familia y amigos. La combinación de ingredientes y el procedimiento son fáciles de seguir y garantizan un resultado muy agradable al paladar.
10/08/2024Este pastel es una auténtica maravilla y un clásico navideño. La combinación de los sabores suaves del extracto de almendras, el dulce y cremoso ambarino de la naranja y la textura fresca de las claras envejecidas es todo lo que uno puede pedir para una fiesta festiva de Pascua o cualquier otro momento especial.
23/08/2024Este pastel de Pascua es una verdadera delicia, con su texto suave y el aroma a azúcar y harina que te recuerda a los mejores tiempos. La textura del postre es única, la mezcla de claras de huevo y las yemas de huevo hace que cada bocado sea un placer para el paladar, sin mencionar la dulzura que proporciona el Seven Minute Frosting.
25/08/2024Este pastel de pascua es un clásico con un sabor a naranja y almendras muy intenso y, aunque el proceso puede parecer largo y tedioso, merece la pena por su sabor delicioso y su textura tan fresca.
27/08/2024