Name: Pastel de Pasas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 220 g de azúcar morena envasada; 300 ml de agua; 75 g de manteca vegetal; 1.25 ml de clavo molido; 2.5 ml de nuez moscada molida; 10 ml de canela molida; 480 ml de pasas; 240 g de harina para todo uso; 5 ml de polvo para hornear; 5 ml de bicarbonato de sodio; 5 ml de sal

Pastel de Pasas

Preparación: 15 minutos Cocinado: 40 minutos Total: 55 minutos Raciones: 8

Elaboración

En una cacerola, combine el azúcar moreno, el agua, la manteca vegetal, los clavos, la nuez moscada, la canela y las pasas. Llevar a ebullición y continuar hirviendo durante 3 minutos. Retire del fuego y deje que se enfríe.

Precaliente el horno a 165 grados C (163°C (325°F)). Engrasa y enharina un molde para pan de 20x10 cm. Tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

En un tazón grande, combina la mezcla de pasas con la mezcla de harina. Vierta en el molde preparado.

Hornee a 165 grados C (163°C (325°F)) durante 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

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