Pastel De Nuez Moscada

En el mundo de la repostería, hay recetas que destacan por su complejidad y sutileza. Entre ellas se encuentra el Pastel De Nuez Moscada, un delicioso postre que combina sabores y texturas para sorprender a los paladares más exigentes.

Este pastel es más que solo un dulce: es una experiencia culinaria que transporta al consumidor a un mundo de lujo y sofisticación. Con su base suave y esponjosa, complementada por el sabor intenso de la nuez moscada, este postre es un verdadero regalo para los sentidos.

Prep: 35 mins

Cook: 25 mins

Adicional: 2 hrs

Total: 3 hrs

Porciones: 12

Rendimiento: 2 capas de 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 410 calorías, proteína 4,6 g, carbohidratos 66,4 g, grasa 14,7 g, colesterol 82,9 mg, sodio 319,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.

Bate la mantequilla y el azúcar blanco con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso.

La mezcla debe tener un color notablemente más claro.

Agregue los huevos a temperatura ambiente en tres lotes, mezclándolos completamente con la mezcla de mantequilla.

Agrega la vainilla.

Tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y la sal.

Vierte 1/3 de la mezcla de harina en el bol; mezcle solo hasta que se incorpore.

Agregue la mitad del suero de leche, mezcle suavemente.

10.

Continúe agregando la harina alternativamente con el suero de leche, mezclando hasta que se combinen.

11.

Extienda la masa en los moldes preparados.

12.

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de los pasteles salga limpio, alrededor de 25 a 30 minutos.

13.

Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante 10 minutos, luego inviértalos sobre una rejilla para que se enfríen completamente antes de cubrirlos.

14.

Para hacer el glaseado de caramelo: en una cacerola mediana, caliente el azúcar morena, la nata o la leche y 1/ 4 tazas de mantequilla hasta que hierva.

15.

Hierva durante 2 minutos, luego retire del fuego.

16.

Deje enfriar.

17.

Agregue el azúcar impalpable y bata hasta que quede suave.

18.

Agregue más crema o leche o azúcar impalpable según sea necesario para lograr la consistencia deseada para untar.

19.

Rinde aproximadamente 1 1/ 3 tazas.

Comentarios de la receta Pastel De Nuez Moscada

2024-08-18 18:56:25

Jorge Reyes 5/5

Este pastel de nuez moscada es una delicia real, el sabor y textura perfectos para los amantes de dulces. El proceso de preparación no era demasiado complicado y el glaseado final lo hace aún más irresistible.

2024-08-18 18:25:45

Bárbara Gómez 5/5

Este pastel es una verdadera maravilla culinaria, con su deliciosa mezcla de sabores y texturas. La nuez moscada le da un toque único y exótico a este clásico postre, que es perfecto para cualquier ocasión especial. El glaseado de caramelo es la guinda del pastel, agregando una capa adicional de sabor y dulzura. ¡Realmente recomendable!

2024-08-16 21:59:21

Florencia Pacheco 5/5

Este pastel es un verdadero deleite para el paladar, con su textura suave y aromas dulces que te transportan a otra época. La combinación de nuez moscada y caramelo es una inspiración para cualquier chef experimentado.

2024-08-13 06:11:38

Sofía Gutiérrez 5/5

'He probado esta receta varias veces y cada vez es una delicia, los ingredientes son perfectos y el resultado es muy satisfactorio. ¡Lo recomiendo ampliamente!'

2024-08-04 11:10:19

Elena Santos 5/5

Me encantó esta receta de pastel de nuez moscada, es una verdadera delicia el sabor que queda con la mezcla de los diferentes ingredientes, especialmente la crema y la mantequilla dieron un toque especial.

2024-07-29 20:59:24

Leticia Gómez 5/5

Me encantó el pastel de nuez moscada, no solo porque está riquísimo, sino también porque es un clásico que siempre hace felices a todos en las reuniones. ¡Es una receta muy buena!

¿Qué ingredientes son necesarios para hacer un Pastel De Nuez Moscada?

Los ingredientes necesarios son: 3 huevos, temperatura ambiente; ½ taza de mantequilla, ablandada; 1½ tazas de azúcar blanca; 1 taza de suero de leche; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de polvo de hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 2 cucharaditas de nuez moscada molida; ¼ de cucharadita de sal; ½ taza de azúcar morena envasada; 3 cucharadas de crema; ¼ taza de mantequilla; 1½ tazas azúcar glas.

¿Cómo preparo el Pastel De Nuez Moscada?

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas. Bate la mantequilla y el azúcar blanco con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. La mezcla debe tener un color notablemente más claro. Agregue los huevos a temperatura ambiente en tres lotes, mezclándolos completamente con la mezcla de mantequilla. Agrega la vainilla. Tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y la sal. Vierte 1/3 de la mezcla de harina en el bol; mezcle solo hasta que se incorpore. Agregue la mitad del suero de leche, mezcle suavemente. Continúe agregando la harina alternativamente con el suero de leche, mezclando hasta que se combinen. Extienda la masa en los moldes preparados.

¿Cuánto tiempo tarda en hornearse un Pastel De Nuez Moscada?

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de los pasteles salga limpio, alrededor de 25 a 30 minutos.

¿Cómo se hace el glaseado de caramelo para el Pastel De Nuez Moscada?

En una cacerola mediana, caliente el azúcar morena, la nata o la leche y 1/ 4 tazas de mantequilla hasta que hierva. Hierva durante 2 minutos, luego retire del fuego. Deje enfriar. Agregue el azúcar impalpable y bata hasta que quede suave. Agregue más crema o leche o azúcar impalpable según sea necesario para lograr la consistencia deseada para untar.