Pastel De Mermelada

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase ligeramente un molde de tubo de 10 pulgadas y reserve.

3.

Bate la mantequilla y el azúcar.

4.

Añadir los huevos por separado, batiendo bien después de cada uno.

5.

Tamizar juntos la soda y la harina; agregue alternativamente con suero de leche a la mezcla cremosa.

6.

Mezcle bien.

7.

Agregue la mermelada, las nueces, el coco y las pasas.

8.

Mezclar bien y verter en el molde preparado.

9.

Hornee durante una hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.