Pastel De Manzana De Mamá I
Ingredientes
- 1 receta de hojaldre para un pastel de doble masa de 9 pulgadas
- ¾ de taza de azúcar blanca
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- ⅛ de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- 6 manzanas ácidas - peladas, sin corazón y rebanadas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de whisky
Elaboración
Precaliente el horno a 450 grados F (225 grados C). Coloque la masa inferior en un molde para pastel de 9 pulgadas.
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, la harina, la sal, la canela y la nuez moscada. Coloque las manzanas en rodajas en un tazón grande y espolvoree con la mezcla de azúcar. Mezcle hasta que las manzanas estén completamente cubiertas. Coloque las manzanas en la sartén.
Unte las manzanas con mantequilla o margarina, luego espolvoree con whisky. Cubra con la corteza superior. Selle los bordes y corte las salidas de vapor en la parte superior.
Hornee en horno precalentado durante 10 minutos. Baje la temperatura a 350 grados F (175 grados C) y hornee 40 minutos más. Sirva tibio.
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