Pastel De Manzana Con Caramelo II

Name: Pastel De Manzana Con Caramelo II
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 receta de hojaldre para un pastel de plato hondo de doble masa de 9 pulgadas; ½ taza de azúcar morena envasada; ¼ taza de mantequilla, derretida; ⅓ taza de harina para todo uso; 5 tazas de manzanas en rodajas finas; ⅔ taza de azúcar blanca; 3 cucharadas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de canela molida; 1 cucharadita de jugo de limón; 20 caramelos partidos por la mitad; 2 cucharadas de leche

Porciones: 8

Rendimiento: 1 tarta

Información nutricional

Por Ración: 546 calorías, proteína 4,2 g, carbohidratos 87,4 g, grasa 21,4 g, colesterol 17,3 mg, sodio 371,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

Para hacer caramelo: en un tazón pequeño combine el azúcar moreno, la mantequilla o margarina derretida y 1/3 taza de harina. Mezcle bien y reserve.

Para hacer el relleno de manzana: Coloque las manzanas en un tazón grande. Agregue azúcar blanca, 3 cucharadas de harina, canela y jugo de limón. Mezcle hasta que todos los ingredientes se mezclen bien y las manzanas estén completamente cubiertas.

Con una cuchara, vierta la mitad del relleno de manzana en un molde hondo forrado con masa. Cubra con la mitad de los caramelos y la mitad de la mezcla de caramelo. Repita el proceso con el resto del relleno de manzana, los caramelos y la mezcla de caramelo. Coloque la masa superior sobre el relleno y selle bien (esto es muy importante, si los bordes no están sellados, el caramelo se derramará por todos lados). Corte las rejillas de ventilación y cepille la corteza superior con leche o crema ligera.

Cubra el pastel con papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear. Llevar al horno precalentado por 25 minutos. Retire el papel aluminio del pastel y hornee por otros 20 a 25 minutos, hasta que la masa esté dorada. Sirva tibio.