Pastel de Manzana a la Antigua
Preparación:
20 minutos
Cocinado:
50 minutos
Total:
1 hora y 10 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 2 (9 pulgadas) masas de pastel sin hornear
- 875 g de manzanas peladas, sin corazón y rebanadas
- 200 g de azúcar blanca
- 16 g de harina para todo uso
- 5 ml de canela molida
- 0.63 ml de molida nuez moscada
- 1.25 ml de sal
- 30 ml de mantequilla
Elaboración
1
Precaliente el horno a 220 grados C.
2
En un tazón combine las manzanas, el azúcar, la harina, la canela, la nuez moscada y la sal. Coloque la mezcla en un molde para pastel de 23 cm forrado con masa. Unte con mantequilla y ajuste la corteza superior que se ha ventilado.
3
Coloque en el horno y hornee a 220 grados C durante 10 minutos. Baje la temperatura del horno a entre 135-150 grados C y hornee de 40 a 50 minutos o hasta que la corteza esté dorada y las manzanas estén tiernas. Dejar enfriar y servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de coco en lugar de harina para todo uso, ¿cuánto tiempo necesitaría para cocinarlo?
09/11/2025La receta del pastel de manzana a la antigua me ha encantado. La masa estaba perfecta y las manzanas se han quedado en su punto. ¡Un éxito total!
10/11/2025Hola Itziar, puedes usar harina de coco como sustitución, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar un poco. Te recomiendo que empieces a revisarlo desde los 35 minutos y ajustes según veas.
11/11/2025