El pastel de mantequilla es un postre clásico que siempre causa sensación. Su textura suave y cremosa, junto con el aroma característico del limón, lo convierten en una delicia para los paladares más exigentes.
A continuación, se presenta la receta tradicional para preparar este postre emblemático, que ha sido disfrutado por generaciones de personas. Su sabor y textura única lo hacen perfecto para ocasiones especiales o simplemente como una forma de disfrutar de un momento agradable.
Preparación 20 minutos
Cocinado 50-60 minutos
Total 70-80 minutos
Raciones 15
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 276 calorías, proteína 4g, carbohidratos 30,9g, grasa 15,6g, colesterol 98,6mg, sodio 309,3mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta el horno a 175°C.
2.
En un bol grande, bate la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que esté suave y cremosa.
3.
Agrega la esencia de vainilla, ralladura de limón y sal. Mezcla bien.
4.
Añade los huevos uno por uno, mezclando después de cada adición.
5.
Incorpora la harina y el polvo para hornear. Mezcla hasta que esté bien combinado.
6.
Vierte la mezcla en un molde para pan engrasado de 20 cm.
7.
Hornea durante 50-60 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
8.
Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y déjalo enfriar por completo antes de servir.
¿Cómo sé si el pastel está listo?
Insertar un palillo en el centro del pastel y si sale limpio, entonces está listo.
¿Puedo usar manteca en lugar de mantequilla?
Sí, puedes usar manteca en lugar de mantequilla. La textura y el sabor pueden variar ligeramente, pero seguirá siendo un delicioso pastel.
¿Cómo puedo almacenar este pastel?
Puedes guardar el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 5 días. También puedes congelarlo para su uso posterior.
Comentarios de la receta Pastel de Mantequilla
2024-08-21 12:49:23
Ana Morales 5/5
Este pastel es una maravilla, su textura y sabor son perfectos para cualquier ocasión especial o simplemente para un día cualquiera. Las instrucciones fueron fáciles de seguir y me gustó la idea de mezclar cáscara de limón con azúcar antes de empezar.
2024-08-21 03:21:45
Ximena Sánchez 5/5
Me encanta esta receta del pastel de mantequilla porque es muy fácil de preparar y siempre sale perfecto, aunque tiene una pequeña diferencia en el tiempo que tarda en hornear. La textura y sabor son los ideales para un postre o merienda especial.
2024-08-13 00:36:15
Ximena García 5/5
Me encanta este pastel de mantequilla casero, es perfecto para cualquier ocasión; el proceso de preparación y el resultado final es algo delicioso. Te recomiendo agregar una capa de azúcar glas alrededor del molde antes de hornearlo, es un toque extra que da un sabor único. ¡Espero poder hacerlo pronto!
2024-08-11 08:15:06
Ana María García 5/5
'He intentado varias recetas para pastel de mantequilla, pero ésta es sin duda la mejor y más deliciosa. Aunque el proceso puede parecer un poco largo, valió la pena. El resultado final fue una torta muy suave y sabrosa.'
2024-08-11 02:24:39
María García 5/5
Este pastel de mantequilla es una delicia y su aroma es inolvidable, sin duda, un clásico en cualquier mesa. Es una receta sencilla que requiere ingredientes básicos pero con resultados impactantes; vale la pena leerla para disfrutar de su contenido sabio.
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