Name: Pastel De Magia Negra
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1¾ tazas de harina para todo uso; 2 tazas de azúcar blanca; ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de sal; 2 huevos; 1 taza de café fuerte; 1 taza de suero de leche; ½ taza de aceite vegetal; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Pastel De Magia Negra

Prep:: 15 mins Cook:: 35 minutos Adicional:: 10 minutos Total:: 1 hora Porciones:: 24 Rendimiento:: 1 bandejas redondas de 9x13 pulgadas o 2 de 9 pulgadas

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas o uno de 9x13 pulgadas.

En un tazón grande combina la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Haz un pozo en el centro.

Agrega los huevos, el café, el suero de leche, el aceite y la vainilla. Bate durante 2 minutos a velocidad media. La masa será delgada. Vierta en los moldes preparados.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar durante 10 minutos, luego retirar de los moldes y terminar de enfriar sobre una rejilla. Rellene y escarche como desee.

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