Pastel De Limón Con Anacardos Y Fresas Frescas

Ingredientes

• 1 taza de harina para hornear sin gluten para todo uso*
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ de cucharadita de sal
• ½ taza de azúcar sin refinar
• ½ taza de anacardo sin lácteos So Delicious® Leche
• ½ taza de aceite vegetal o de coco
• 5 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1 taza de anacardos crudos sin sal, picados en trozos grandes

Elaboración