Pastel Premium de Helado de Chocolate

Paso 1: Precalienta tu horno a 180°C y coloca la corteza de miga de galleta de chocolate en un molde para pastel de 23cm. Asegúrate de que la corteza esté bien distribuida en el fondo del molde.

Paso 2: Mezcla el helado de chocolate ablandado y el helado doble de dulce de chocolate ablandado en un bol grande hasta que estén bien combinados. Añade la cobertura batida congelada descongelada y mezcla de nuevo hasta que esté bien incorporada.

Paso 3: Vierte la mezcla de helado en el molde para pastel con la corteza de miga de galleta de chocolate, asegurándote de que esté distribuido uniformemente. Espolvorea las chispas de chocolate sobre la parte superior del helado.

Paso 4: Coloca el molde para pastel en el horno precalentado y hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que la corteza esté dorada y crujiente. Retira del horno y deja enfriar el pastel en una rejilla durante al menos 30 minutos antes de servir.

Paso 5: Una vez que el pastel haya enfriado, calienta la cobertura de dulce de azúcar en un cazo a fuego medio hasta que esté suave y fluida. Vierte la cobertura sobre el pastel y extiéndela uniformemente con una espátula o una cuchara para cubrir toda la superficie del pastel.

Paso 6: Deja que la cobertura se solidifique durante unos minutos antes de servir. Corta el pastel en porciones y sirve caliente o frío, según tus preferencias.