Pastel De Hamburguesa Con Queso Con Costra De Suero De Leche
Ingredientes
- 2 libras de carne molida
- 1 cebolla picada
- ¾ de cucharada de sal
- ¼ de cucharada de pimienta negra molida
- ¼ de cucharada de chile en polvo
- 1 lata (28 onzas) de tomates enteros pelados
- 1 (15 onzas) lata de maíz en grano entero, escurrido
- 1 (15 onzas) lata de guisantes
- 1 (15 onzas) lata de judías verdes, escurridas
- 5 tazas de mezcla para hornear de suero de leche
- 1⅓ tazas de leche
- 5 papas, cocidas y trituradas
- 8 onzas de queso procesado en rodajas
Elaboración
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C)
En una cacerola grande a fuego medio alto, dore la carne molida durante 5 a 10 minutos; drenar el exceso de grasa. Agregue la cebolla, la sal, la pimienta negra molida, el chile en polvo, los tomates, el maíz, los guisantes y las judías verdes. Reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento.
Mientras tanto, en un tazón grande, combine la mezcla para hornear de suero de leche y la leche. Mezclar bien para formar una masa. Divida por la mitad y extienda la masa para cubrir el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Asegúrese de que la masa cubra el fondo y los lados del plato.
Después de que la mezcla de carne se haya cocinado a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos, viértala en la fuente para hornear sobre la masa. Vierta el puré de papas sobre la mezcla de carne de res, distribuyéndolo uniformemente. Coloque el queso sobre las papas. Estirar la otra mitad de la masa para que quepa por encima. Recorte los bordes y selle .
Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 25 a 35 minutos, o hasta que estén doradas.
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