Pastel De Grosellas Rojas

Name: Pastel De Grosellas Rojas
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de harina para todo uso; 1½ cucharaditas de polvo de hornear; ½ taza de mantequilla, blanda; ½ taza de azúcar blanca; 2 yemas de huevo; 1½ cucharaditas de ralladura de limón; 2 claras de huevo; ½ taza de azúcar blanca; 2 cucharaditas de maicena; 2¼ tazas de grosellas rojas

Prep: 1 hr 10 mins

Total: 1 h 10 min

Porciones: 10

Rendimiento: Pastel de 1 - 10 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 257 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 38,6 g, grasa 10,3 g, colesterol 65,4 mg, sodio 114,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para hacer la masa: en un tazón mediano, tamice la harina y el polvo de hornear. Mezcle la mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo y la ralladura de limón hasta que la mezcla forme una masa. Deje reposar en un lugar fresco durante 30 minutos.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Extienda la masa y colóquela en un molde desmontable.

Hornee durante 25 minutos o hasta que esté dorada.

Para hacer el relleno: en un tazón mediano, bata las claras de huevo hasta que estén firmes. Agregue gradualmente el azúcar y la maicena; batir durante 5 minutos. Incorpore las pasas de Corinto a la mezcla y viértalas en la masa para pastel.

Hornee en el horno durante 10 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.