Prep: 1 hr 10 mins
Total: 1 h 10 min
Porciones: 10
Rendimiento: Pastel de 1 - 10 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 257 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 38,6 g, grasa 10,3 g, colesterol 65,4 mg, sodio 114,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Para hacer la masa: en un tazón mediano, tamice la harina y el polvo de hornear. Mezcle la mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo y la ralladura de limón hasta que la mezcla forme una masa. Deje reposar en un lugar fresco durante 30 minutos.
2.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Extienda la masa y colóquela en un molde desmontable.
3.
Hornee durante 25 minutos o hasta que esté dorada.
4.
Para hacer el relleno: en un tazón mediano, bata las claras de huevo hasta que estén firmes. Agregue gradualmente el azúcar y la maicena; batir durante 5 minutos. Incorpore las pasas de Corinto a la mezcla y viértalas en la masa para pastel.
5.
Hornee en el horno durante 10 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
Comentarios de la receta Pastel De Grosellas Rojas
2025-11-10 18:57:32
Carmina 5/5
Hola Gema, puedes probar a sustituir las grosellas por otra fruta como fresas o manzanas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En general, la receta tarda unos 35 minutos en cocinarse, así que asegúrate de vigilarlo para evitar que se queme.
2025-11-09 21:53:11
Raquel 5/5
Me encantó el pastel de grosellas rojas. La masa estaba perfecta y la combinación con la fruta fue deliciosa. Lo recomendaría a todos.
2025-11-08 06:59:14
Gema 4/5
No sé si puedo sustituir las grosellas por otra fruta y cuánto tiempo debo cocinarlo.
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