Preparación 20 mins
Cocinado 1 hr 30 mins
Total 1 hr 50 mins
Raciones 30
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 451 calorías, proteína 4,8 g, carbohidratos 64,3 g, grasa 21,7 g, colesterol 8,9 mg, sodio 139,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 150 grados C. Engrase ligeramente un molde para tubos de 20 cm. Cubra el fondo de la fuente con papel pergamino engrasado. Ponga a un lado.
2.
Pique la fruta y las nueces en un tazón grande para mezclar. Agregue el coco y mezcle bien con las manos. Agregue la harina, luego la leche condensada azucarada. Mezcle bien.
3.
Empaque firmemente en el molde de tubo preparado. Hornear durante 1 1/2 horas. Retire del horno. Pasa un cuchillo por el borde del pastel y quita el borde del molde. Cuando apenas esté tibio, retira el fondo del tubo y el papel del pastel.
¿Qué puedo usar como sustituto de la leche condensada azucarada?
Puedes usar leche evaporada y azúcar blanca en su lugar. Mezcla 1 taza de leche evaporada con 1/2 taza de azúcar blanca y calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
¿Cómo puedo almacenar este pastel?
Puedes guardar el pastel en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana. También puedes congelarlo por hasta tres meses.
¿Qué puedo servir con este pastel de frutas?
Este pastel de frutas es delicioso solo, pero también puedes servirlo con una porción de helado o nata para darle un toque extra de sabor.
Comentarios de la receta Pastel de Frutas Infalible
2025-11-11 05:12:32
Gema 5/5
Hola Rebeca, para usar frutas frescas necesitarías cocinarlas primero para eliminar el exceso de humedad y evitar que el pastel se vuelva demasiado húmedo. Te recomiendo cocinar las frutas en una sartén con un poco de azúcar hasta que estén suaves y hayan liberado su jugo, luego dejar enfriar antes de usarlas en la receta. El tiempo de cocción en el horno podría ser ligeramente inferior, así que te sugiero empezar a revisarlo desde los 50 minutos.
2025-11-11 02:19:45
Joaquín 5/5
Héctor, puedes probar a sustituir las cerezas confitadas por otra fruta seca similar en textura y humedad, como los higos secos o las pasas. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que revises el pastel con un palillo para asegurarte de que esté cocido. Si sale limpio, entonces está listo.
2025-11-10 14:41:40
Claudia 5/5
La receta del pastel de frutas infalible es una maravilla. Me encantó cómo quedó la combinación de frutas y nueces con el coco. El tiempo de cocción fue perfecto, tal como indicaba la receta.
2025-11-10 08:37:57
Laia 5/5
Hola Yaiza, para usar frutas frescas necesitarías cocinarlas previamente para eliminar el exceso de humedad y evitar que el pastel se vuelva demasiado húmedo. En cuanto al tiempo de cocción, tendrías que estar más atento ya que podría variar dependiendo del punto exacto en el que estén las frutas frescas.
2025-11-10 03:46:01
Genoveva 5/5
Me encantó el pastel de frutas infalible que hice ayer. La combinación de frutas y nueces es deliciosa, y la textura del coco en hojuelas le da un toque extra. Salió perfecto, tal como lo prometía la receta.
2025-11-09 22:57:53
Paz 5/5
La receta del pastel de frutas infalible es sencilla y deliciosa. Me encantó cómo quedó el coco en hojuelas, le dio un toque crujiente perfecto.
2025-11-09 21:28:00
Rebeca 4/5
No sé si puedo usar frutas frescas en lugar de las confitadas. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
2025-11-09 00:03:36
Héctor 4/5
No sé si puedo sustituir las cerezas confitadas por otra fruta seca. ¿Cuánto tiempo exacto debo hornear este pastel?
2025-11-08 01:45:53
Yaiza 4/5
No sé si puedo usar frutas frescas en lugar de las confitadas. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
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