Pastel de Frutas Infalible
Ingredientes
- 454 g de cerezas confitadas
- 454 g de piña confitada
- 454 g de dátiles sin hueso
- 454 g de nueces pecanas picadas
- 227 g de coco en hojuelas
- 24 g de harina para todo uso
- 414 ml de leche condensada azucarada
Elaboración
Precaliente el horno a 150 grados C. Engrase ligeramente un molde para tubos de 20 cm. Cubra el fondo de la fuente con papel pergamino engrasado. Ponga a un lado.
Pique la fruta y las nueces en un tazón grande para mezclar. Agregue el coco y mezcle bien con las manos. Agregue la harina, luego la leche condensada azucarada. Mezcle bien.
Empaque firmemente en el molde de tubo preparado. Hornear durante 1 1/2 horas. Retire del horno. Pasa un cuchillo por el borde del pastel y quita el borde del molde. Cuando apenas esté tibio, retira el fondo del tubo y el papel del pastel.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar frutas frescas en lugar de las confitadas. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
08/11/2025No sé si puedo sustituir las cerezas confitadas por otra fruta seca. ¿Cuánto tiempo exacto debo hornear este pastel?
09/11/2025No sé si puedo usar frutas frescas en lugar de las confitadas. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
09/11/2025La receta del pastel de frutas infalible es sencilla y deliciosa. Me encantó cómo quedó el coco en hojuelas, le dio un toque crujiente perfecto.
09/11/2025Me encantó el pastel de frutas infalible que hice ayer. La combinación de frutas y nueces es deliciosa, y la textura del coco en hojuelas le da un toque extra. Salió perfecto, tal como lo prometía la receta.
10/11/2025Hola Yaiza, para usar frutas frescas necesitarías cocinarlas previamente para eliminar el exceso de humedad y evitar que el pastel se vuelva demasiado húmedo. En cuanto al tiempo de cocción, tendrías que estar más atento ya que podría variar dependiendo del punto exacto en el que estén las frutas frescas.
10/11/2025La receta del pastel de frutas infalible es una maravilla. Me encantó cómo quedó la combinación de frutas y nueces con el coco. El tiempo de cocción fue perfecto, tal como indicaba la receta.
10/11/2025Héctor, puedes probar a sustituir las cerezas confitadas por otra fruta seca similar en textura y humedad, como los higos secos o las pasas. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que revises el pastel con un palillo para asegurarte de que esté cocido. Si sale limpio, entonces está listo.
11/11/2025Hola Rebeca, para usar frutas frescas necesitarías cocinarlas primero para eliminar el exceso de humedad y evitar que el pastel se vuelva demasiado húmedo. Te recomiendo cocinar las frutas en una sartén con un poco de azúcar hasta que estén suaves y hayan liberado su jugo, luego dejar enfriar antes de usarlas en la receta. El tiempo de cocción en el horno podría ser ligeramente inferior, así que te sugiero empezar a revisarlo desde los 50 minutos.
11/11/2025