El pastel de frutas festivo es un postre ideal para ocasiones especiales, como fiestas navideñas o aniversarios familiares.
Con su deliciosa mezcla de frutas confitadas, pasas y nueces, esta receta resulta ser una excelente elección para todos los amantes de las golosinas festivas.
Porciones: 48
Rendimiento: 4 tortas de pan grandes
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 460 calorías, proteína 5,8 g, carbohidratos 80,7 g, grasa 15,6 g, colesterol 71,5 mg, sodio 228,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C). Engrase cuatro moldes para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas y luego cúbralos con papel de estraza o papel de aluminio. Vuelva a engrasar.
2.
En un recipiente grande, mezcle las pasas, las grosellas, la mezcla de frutas confitadas, las cerezas confitadas, las cerezas al marrasquino, los dátiles y 1 taza de harina hasta que toda la fruta esté bien cubierta con harina.
3.
Mida 2 1/4 taza de harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, cacao, canela y nuez moscada en un tazón mediano. Revuelva para mezclar.
4.
En un tazón muy grande, bata la mantequilla o margarina con el azúcar. Batir las yemas de huevo de tres en tres. Agregue la piña con el jugo y la vainilla. Agregue la mezcla de harina en 3 partes alternando con jugo de frutas en 2 partes a la mezcla cremosa, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Agregue las nueces.
5.
En otro tazón, bata las claras de huevo hasta que estén firmes. Doble las claras de huevo en la masa y agregue la fruta suavemente. Divida la masa entre los moldes. Suave.
6.
Hornear durante unas 3 horas hasta que al insertar un palillo de madera, éste salga limpio.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer el Pastel De Frutas Festivo?
Se necesitan los siguientes ingredientes: pasas, grosellas secas, frutas mixtas confitadas, cerezas confitadas, cerezas al marrasquino escurridas, dátiles picados, harina para todo uso, mantequilla blanda, azúcar blanca, yemas de huevo, piña triturada con jugo, extracto de vainilla, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, sal, cacao en polvo sin azúcar, canela molida, nuez moscada molida, jugo de naranja y nueces picadas.
¿Cuántas horas tarda en hornear el Pastel De Frutas Festivo?
Tarda alrededor de tres horas en hornear.
¿Qué temperatura hay que poner para hornear el Pastel De Frutas Festivo?
Hay que poner la temperatura a 275 grados F (135 grados C).
¿Cuántos moldes se necesitan para hacer el Pastel De Frutas Festivo?
Se necesitan cuatro moldes de pan de 9 x 5 x 3 pulgadas.
¿Qué ingredientes hay que mezclar en primer lugar al preparar el Pastel De Frutas Festivo?
Hay que mezclar las pasas, las grosellas, la mezcla de frutas confitadas, las cerezas confitadas, las cerezas al marrasquino, los dátiles y 1 taza de harina hasta que toda la fruta esté bien cubierta con harina.
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