Pastel de Fresas Frescas I
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
15 minutos
Total:
2 horas y 30 minutos
Raciones:
16
Ingredientes
- 2 moldes para pastel (8 pulgadas), horneados
- 2½ cuartos de galón de fresas frescas
- 200 g de azúcar blanca
- 16 g de maicena
- 240 ml de agua hirviendo
- 85 g de fresas Jell-O® con sabor
Elaboración
1
En una cacerola, mezcla el azúcar y la maicena; asegúrate de mezclar bien la maicena. Agrega el agua hirviendo y cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese. Retira del calor. Agrega la gelatina y revuelve hasta que quede suave. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
2
Coloca las fresas en los moldes para pasteles horneados; colócalas con las puntas hacia arriba. Vierte la mezcla de gel enfriada sobre las fresas.
3
Refrigerar hasta que cuaje. Sirve con nata batida, si lo deseas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la maicena por harina de maíz. ¿Cuánto tiempo tardará en cuajar en el frigorífico?
08/11/2025La verdad es que me ha encantado este pastel de fresas fresco. La gelatina ha quedado perfecta y las fresas están deliciosas. Lo único que he notado es que la mezcla se ha cuajado un poco más rápido de lo que esperaba, pero nada grave.
09/11/2025Hola Vasco, para tu duda, puedes sustituir la maicena por harina de maíz en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de cuajado, depende del frigorífico, pero suele tardar unas 2-3 horas. Un saludo y ¡que aproveche!
10/11/2025