Name: Pastel De Espinacas II
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 receta de hojaldre para un pastel de doble masa de 9 pulgadas; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cebolla, finamente picada; ½ libra de champiñones frescos, en rodajas; 2 manojos de espinacas frescas, lavadas, sin tallos; 1 pinta de queso ricotta parcialmente descremado; ½ taza de queso parmesano rallado; 1 huevo batido; sal y pimienta al gusto

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pie

Ingredientes

1 receta de hojaldre para un pastel de doble masa de 9 pulgadas

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla, finamente picada

½ libra de champiñones frescos, en rodajas

2 manojos de espinacas frescas, lavadas, sin tallos

1 pinta de queso ricotta parcialmente descremado

½ taza de queso parmesano rallado

1 huevo batido

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 402 calorías, proteína 17 g, carbohidratos 29,7 g, grasa 24,7 g, colesterol 49,7 mg, sodio 476,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 350 grados (175 grados C)

Calienta una sartén a fuego medio. Agregue el aceite de oliva, luego las cebollas. Saltee las cebollas hasta que estén blandas, unos 5 minutos. Agregue los champiñones y saltee 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Agregue las espinacas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto.

En un tazón grande, combine la ricota, el parmesano y el huevo. Mezcle bien, luego agregue la mezcla de espinacas. Revuelva bien. Agregue sal y pimienta al gusto.

Esparza la mezcla en un molde forrado con hojaldre. Cubra con el segundo círculo de masa. Recorte y selle los bordes. Corte las rejillas de ventilación en la parte superior.

Hornee en horno precalentado durante 35 a 45 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.

Comentarios de la receta Pastel De Espinacas II

2025-11-10 03:58:25

Salma 5/5

Hola Marc, puedes usar espinacas frescas en lugar de congeladas sin problema. Solo asegúrate de lavarlas bien y cocinarlas lo suficiente para que suelten el agua. El tiempo de cocción puede variar ligeramente, así que te recomiendo revisar el pastel unos minutos antes del tiempo estimado.

2025-11-09 02:19:27

Paloma 5/5

Me encantó este pastel de espinacas. La masa de hojaldre quedó perfecta y el relleno estaba delicioso. Me gustó mucho cómo se mezclaron los sabores del queso ricotta y parmesano con las espinacas.

2025-11-08 04:12:46

Marc 4/5

No sé si puedo usar espinacas frescas en lugar de congeladas. ¿Cómo afecta eso al tiempo de cocción?