Pastel De Especias I
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ de cucharadita de canela molida
- ¼ de cucharadita de jengibre molido
- ¼ cucharadita de clavo molido
- ½ taza de azúcar blanca
- ½ taza de miel
- ½ taza de aceite vegetal
- ½ taza de café fuerte, temperatura ambiente
- 1 huevo
Elaboración
Caliente su horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde cuadrado de 9 pulgadas.
En un tazón mediano, mezcle cuatro, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la nuez moscada, la canela, el clavo y el jengibre. A continuación, agregue el azúcar, la miel, el aceite y el café. Con una batidora eléctrica a velocidad media, bate la masa por dos minutos; agregue el huevo y bata por un minuto más. Vierta en el molde preparado.
Hornee hasta que un probador de pasteles insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 45 minutos. ¡Enfríe completamente antes de servir y luego disfrute!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me parece un pastel muy delicioso y rico en sabores, con una gran variedad de especias que seguro harán disfrutar a todos los comensales.
10/08/2024"Este pastel es una delicia, las especias le dan un toque muy especial, el café me sorprendió bastante pero al final quedó perfecto. La receta es fácil de seguir y los ingredientes son sencillos, por lo que te la recomiendo a ti si buscas algo nuevo para probar."
13/08/2024"Me parece un pastel delicioso y fácil de preparar, con una combinación perfecta de especias. La receta es clara y sencilla de seguir, lo cual es ideal para principiantes en la cocina."
20/08/2024No sé si puedo sustituir la miel por azúcar moreno. ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para hornear el pastel? ¿Debo usar una batidora eléctrica o puedo mezclar los ingredientes a mano?
08/11/2025La receta del Pastel de Especias I me ha encantado. Me ha salido muy esponjoso y con un sabor delicioso. La combinación de especias es perfecta.
09/11/2025Hola Elías, puedes sustituir la miel por azúcar moreno en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, lo mejor es empezar a revisar el pastel después de los 40 minutos y sacarlo cuando un palillo insertado en el centro salga limpio. En cuanto a la batidora, puedes mezclar los ingredientes a mano, pero la batidora eléctrica te ayudará a incorporar más aire en la masa, lo que dará como resultado un pastel más esponjoso.
10/11/2025