Pastel De Especias De Compota De Manzana

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Combine los copos de avena con agua hirviendo y deje reposar durante 20 minutos.

3.

Engrasa y enharina un molde cuadrado de 9 pulgadas.

4.

En un tazón mediano, tamice la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada y reserve.

5.

En un tazón grande, combine la avena, el aceite y la compota de manzana.

6.

Agregue los huevos, el azúcar y el azúcar moreno y mezcle bien.

7.

Agregue la mezcla de harina y mezcle bien.

8.

Por último, incorpora las pasas y las nueces.

9.

Vierta en el molde cuadrado de 9 pulgadas.

10.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio.