Name: Pastel De Ensueño De Coco Y Chocolate
Prep time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de coco en hojuelas; ½ taza de leche de arroz; 1 cucharada de concentrado de jugo de naranja congelado; 1 taza de chispas de chocolate semidulce; 1 cucharada de jarabe de arce; ½ cucharadita de extracto de vainilla; ¼ cucharadita de extracto de almendras; 1 paquete (10 onzas) de tofu sedoso; 1 (9 pulgadas) corteza de galleta graham preparada

Prep: 25 mins

Aditional: 2 hrs

Total: 2 h 25 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

½ taza de coco en hojuelas

½ taza de leche de arroz

1 cucharada de concentrado de jugo de naranja congelado

1 taza de chispas de chocolate semidulce

1 cucharada de jarabe de arce

½ cucharadita de extracto de vainilla

¼ cucharadita de extracto de almendras

1 paquete (10 onzas) de tofu sedoso

1 (9 pulgadas) corteza de galleta graham preparada

Información nutricional

Por Ración: 287 calorías, proteína 4,1 g, carbohidratos 36,4 g, grasa 15,6 g , sodio 160,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén pesada a fuego medio-alto, tueste el coco hasta que esté ligeramente dorado. Retire 1 cucharada de coco para decorar. Agrega la leche de arroz y el concentrado de jugo de naranja. Lleve la mezcla a fuego lento, luego agregue las chispas de chocolate. Retire del fuego y continúe revolviendo hasta que las chispas se derritan y la mezcla esté suave.

Vierta el jarabe de arce, el extracto de vainilla, el extracto de almendras y el tofu en una licuadora eléctrica o procesador de alimentos; licúa hasta que la mezcla esté cremosa. Agregue la mezcla de chocolate a la licuadora y mezcle hasta que la mezcla esté combinada. Vierta el relleno en la masa de pastel. Cubra y enfríe durante 2 o más horas. Adorne con el coco reservado antes de servir.