Este delicioso pastel de durazno es una excelente opción para disfrutar de un postre fresco y saludable, sin necesidad de utilizar una corteza de masa como base. Al utilizar la receta de pastelería para hacer la masa sencilla, podrás crear un pastel con una textura suave y una presentación atractiva.
En este postre, los frescos duraznos se combinan perfectamente con el dulce aroma de la corteza de pastelería, creando una experiencia gastronómica única y deliciosa. A continuación, te presentamos la receta detallada para que puedas disfrutar de este pastel de durazno tan especial.
Preparación: 30 minutos
Adicional: 50 minutos
Total: 1 h 20 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 1 pastel
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Hacer crema de azúcar y mantequilla o margarina juntas. Agrega la harina y la nuez moscada; mezcle hasta que quede harinoso. Unte la mitad de la mezcla en la masa para pastel. Coloque los duraznos encima de la mezcla de migas. Espolvoree la mezcla de migas restante sobre los duraznos.
2.
Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante diez minutos. Reduzca el calor a 350 grados F (175 grados C). Continúe horneando durante 40 minutos, o hasta que se dore.
Un pastel de durazno de una sola corteza es un tipo de postre que consiste en una masa de pan dulce cubierta con crema y rodajas de durazno, todo sin una capa separada de corteza.
Los ingredientes necesarios son: ¾ de taza de azúcar blanca, 2 cucharadas de mantequilla blanda,⅓ de taza de harina para todo uso, ¼ de cucharadita de nuez moscada molida, 6 duraznos frescos, sin hueso, sin piel y en rodajas, y una receta de pastelería para un pastel de masa sencilla de 9 pulgadas.
No hay información específica sobre cómo hacer la crema, pero se asume que sigue la receta de pastelería para un pastel de masa sencilla.
El procedimiento consiste en hacer crema de azúcar y mantequilla o margarina juntas, agregar la harina y la nuez moscada, untar la mitad de la mezcla en la masa para pastel, colocar los duraznos encima de la mezcla de migas, espolvorear la mezcla de migas restante sobre los duraznos, hornear a 450 grados F (230 grados C) durante diez minutos, reducir el calor a 350 grados F (175 grados C), y continuar horneando durante 40 minutos o hasta que se dore.
Se considerará lista cuando la parte superior del pastel esté dorada y el interior esté cocido.
2025-11-12 10:47:00
Concha 5/5
Hola Matilde, puedes usar harina de almendra como sustitución, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de pinchar la masa con un palillo para comprobar si está lista. Si sale limpio, entonces ya está cocido.
2025-11-11 02:34:19
Aroa 5/5
La masa me quedó perfecta y los duraznos se cocinaron muy bien. Me encantó cómo la corteza se mantuvo crujiente mientras que el interior estaba suave y jugoso.
2025-11-10 19:05:48
Gari 5/5
Hola Fabiola, para tu duda, puedes intentar usar harina de almendra como sustituta, pero ten en cuenta que el sabor y la textura del pastel pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante comenzar a alta temperatura para sellar la corteza superior y luego reducirla para permitir que el interior se cocine adecuadamente. Te recomendaría seguir las indicaciones de la receta y vigilar el pastel para evitar que se queme.
2025-11-10 07:04:57
Matilde 4/5
No sé si puedo usar harina de almendra en lugar de la harina para todo uso y cuánto tiempo necesitará estar en el horno a 350 grados C.
2025-11-09 10:58:39
Ander 5/5
Me encantó esta receta. La hice siguiendo los pasos al pie de la letra y me quedó un pastel delicioso. Lo que más me gustó fue cómo se derritió la mezcla de migas en la parte superior, creando una corteza crujiente perfecta.
2025-11-08 01:38:09
Fabiola 4/5
No sé si puedo usar harina de almendra en lugar de la harina para todo uso y cuánto tiempo debo cocinarlo a fuego alto al principio.
2024-08-18 19:20:36
Ximena González 5/5
Me encanta esta receta del pastel de durazno, es tan sencillo y fácil de preparar. El consejo de untar la mezcla en la masa para el pastel antes de hornearlo te da un resultado impresionante. ¡Es una idea que vale la pena probar!
2024-08-16 22:58:00
Ximena García 5/5
Me encanta esta receta de pastel de durazno porque es una versión muy diferente a las que suelo encontrar, y el hecho de que se pueda hacer con solo una capa de masa es un gran punto a favor. La combinación del dulce de los duraznos con la textura crujiente de la corteza es sublime.
2024-08-15 10:06:10
Ximena Sánchez 5/5
Este pastel es una delicia. La textura exterior es crujiente y el relleno es suave, con un sabor a durazno muy intenso. Lo único que no funciona tan bien es la descripción de 'una sola corteza', ya que después de hornearlo se forma una capa dura en la parte superior y otra más blanda en la base, con el relleno en medio.
2024-08-08 22:16:26
Leticia Gómez 5/5
Me encantó esta receta del pastel de durazno, con una sola capa de corteza, es perfecta para los amantes del dulce. La mezcla de crema y mantequilla, junto con la harina y la nuez moscada, proporciona un toque suave, mientras que los frescos y en rodajas duraznos son el sabor perfecto para este tipo de pastel. No te pierdas esta deliciosa receta.
2024-08-01 08:03:05
Ana Gutiérrez 5/5
Me encantó esta receta porque es sencilla y el resultado es un pastel que lucía muy hermoso después de hornearlo. Los duraznos frescos le daban un toque dulce y refrescante, así que definitivamente lo recomiendo a cualquiera que busque una opción deliciosa para su próxima celebración o reunión familiar.
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