Pastel De Crema Italiana De Chocolate
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- ½ taza de manteca vegetal
- 2 tazas de azúcar blanca
- 5 huevos
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 taza de suero de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de coco rallado
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de queso crema
- ½ taza de mantequilla
- ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 4 tazas azúcar glas tamizada
- 1 taza de nueces picadas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
["Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa y enharina tres moldes para pastel redondos de 8 pulgadas. Separe los huevos.", "Bate 1/2 taza de mantequilla, manteca vegetal y azúcar juntos. Agregue las yemas de huevo, una a la vez, batiendo después de cada adición. Agrega 1 cucharadita de vainilla.", "Tamiza la soda, la harina y 1/4 taza de cacao juntos. Agregue alternativamente con suero de leche a la mezcla cremosa, comenzando y terminando con ingredientes secos. Agregue el coco y 1 taza de nueces picadas.", "Bate las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos e incorpóralos a la masa. Vierta la masa en los moldes para pasteles preparados.", "Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 25 a 30 minutos. Deje que los pasteles se enfríen por completo antes de glasear entre capas y en los lados.", "Para hacer glaseado: bata el queso crema y la mantequilla juntos. Tamice el azúcar glas y 1/4 taza de cacao, batiendo poco a poco hasta que esté bien cremoso. Agregue 1 cucharadita de vainilla y 1 taza de nueces".]
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