Pastel De Crema De Manzana A La Antigua
Ingredientes
- 1 (9 pulgadas) de masa de pastel, horneada
- 4 tazas de manzanas en rodajas finas
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ¼ de taza de mantequilla
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema , ablandada
- 1½ tazas de leche
- 1 paquete (3.5 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- ¼ taza de conservas de albaricoque
Elaboración
Coloque las manzanas en rodajas en un tazón grande y mezcle con azúcar y jugo de limón. Derrita la mantequilla o la margarina en una sartén grande a fuego medio. Agregue las manzanas a la sartén y saltee hasta que estén tiernas. Deje enfriar.
En un tazón mediano, bata el queso crema hasta que quede esponjoso. Agregue gradualmente 1 taza de leche, la mezcla para pudín y la ralladura de limón. Agregue la 1/2 taza de leche restante y bata hasta que quede suave. Extienda la mezcla en la masa de hojaldre. Coloque las manzanas sobre una capa de queso crema.
En una cacerola pequeña, caliente las conservas hasta que estén líquidas. Con una brocha de pastelería, cubra ligeramente las manzanas. Refrigere la tarta durante al menos 1 hora antes de servirla.
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