En las celebraciones más importantes de la vida, es común encontrar un pastel que sea el centro de atención, y aunque hay muchos tipos de pasteles, uno de los más elegantes y deliciosos son los pasteles de comida para adultos.
El pastel de comida de ángel amarillo es una de las variedades de este tipo de postres y se caracteriza por su sabor dulce y su color amarillento, ya que no es un postre típico de fiestas como algunos pueden pensar.
Porciones: 12
Rendimiento: 1 pastel de ángel
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue la crema de tártaro y continúe batiendo hasta que esté firme. En un recipiente aparte, bata las yemas de huevo hasta que adquieran un color limón.
2.
Hierva el azúcar y el agua hasta que alcance la etapa de hilo, 230 - 234 grados F (110 - 112 grados C). Batir el jarabe en las claras de huevo. Incorpore las yemas de huevo. Incorpore la harina. Vierta la masa en un molde tubular sin engrasar.
3.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora. Frio.
Se necesitan los siguientes ingredientes: 1½ tazas de azúcar blanca, ½ taza de agua, 6 huevos separados, 1 taza de harina común y 1 cucharadita de crémor tártaro.
Se sigue el siguiente procedimiento: Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue la crema de tártaro y continúe batiendo hasta que esté firme. En un recipiente aparte, bata las yemas de huevo hasta que adquieran un color limón. Hierva el azúcar y el agua hasta que alcance la etapa de hilo. Batir el jarabe en las claras de huevo. Incorpore las yemas de huevo. Incorpore la harina. Vierta la masa en un molde tubular sin engrasar. Hornee a 350 grados F durante 1 hora. Frio.
Se hornea durante 1 hora a 350 grados F (175 grados C).
Las claras de huevo deben batirse hasta que estén espumosas y luego agregar la crema de tártaro para seguir batiendo hasta que esté firme.
La temperatura debe ser de 350 grados F (175 grados C).
2025-11-12 07:12:18
Laia 5/5
Hola Odei, puedes intentar usar harina de almendra, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que revises el pastel con un palillo para asegurarte de que esté cocido. Generalmente, 1 hora a 350 grados F (175 grados C) debería ser suficiente.
2025-11-11 14:36:28
Nahia 5/5
La receta del pastel de comida de ángel amarillo es simplemente divina. Me encantó cómo las claras y las yemas se incorporaron perfectamente. El resultado fue un pastel esponjoso y dulce, tal como lo esperaba.
2025-11-10 17:33:29
Odei 4/5
¿Puedo usar harina de almendra en lugar de la harina común? ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para hornear?
2024-08-29 13:42:12
María Pérez 5/5
Me encanta esta receta, el pastel de comida de ángel amarillo es un clásico y siempre que lo hago, me transporta a mis tiempos de niña cuando mis abuelas me preparaban este dulce. La combinación del sabor intenso de los huevos con la delicadeza del azúcar y el harina crea un pastel único que es simplemente irresistible. ¡Definitivamente lo voy a preparar esta semana para mi familia!
2024-08-27 16:32:27
Ivonne Díaz 5/5
'Este pastel es todo un clásico y se come especialmente bien frío, me encanta la combinación del dulce con el aroma de las claras en su punto adecuado.'
2024-08-16 19:57:35
María García 5/5
Me encantó esta receta del pastel de comida de ángel amarillo, la presentación es hermosa y el sabor es increíble. Es una excelente opción para cuando deseas algo dulce y divertido con tu familia o amigos.
2024-08-16 14:46:34
Luz Marina Rodríguez 5/5
Me parece una receta fascinante para preparar un pastel de comida de ángel amarillo, es una variación interesante en el mundo culinario y espero verla preparada algún día.
2024-08-14 05:47:50
Margarita Romero 5/5
Este pastel es una delicia y su preparación es bastante sencilla, si se tiene en cuenta que requiere tiempo para esperar a que el hilo esté listo. La combinación de las claras de huevo con la crema tártara crea un merengue firme y agradable. El color amarillo del pastel es muy visualmente llamativo y, sin duda alguna, se podría considerar una opción para celebraciones o eventos especiales.
2024-08-03 01:08:30
Ramón Santos 5/5
Me encanta esta receta del pastel de comida de ángel amarillo, es muy original y el proceso de elaboración no es complicado, el resultado final siempre da como resultado un postre rico y con una textura que se disfruta al máximo.
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