Name: Pastel De Coco IV
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina para todo uso; 1 cucharada de polvo de hornear; 1 cucharadita de sal; 1 taza de mantequilla, temperatura ambiente; 2 tazas de azúcar blanca; 5 huevos, temperatura ambiente; 1 cucharadita extracto de coco; 1 taza de suero de leche, temperatura ambiente; 1 taza de coco en hojuelas

Prep: 30 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hora y 30 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 1 bizcocho bundt de 10 pulgadas

Ingredientes

2 tazas de harina para todo uso

1 cucharada de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

1 taza de mantequilla, temperatura ambiente

2 tazas de azúcar blanca

5 huevos, temperatura ambiente

1 cucharadita extracto de coco

1 taza de suero de leche, temperatura ambiente

1 taza de coco en hojuelas

Información nutricional

Por Ración: 408 calorías, proteína 5,8 g, carbohidratos 53,9 g, grasa 19,5 g, colesterol 119 mg, sodio 493,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde tubular de 10 pulgadas.

Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal y reserve.

Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. La mezcla debe tener un color notablemente más claro. Agregue los huevos a temperatura ambiente uno a la vez, permitiendo que cada huevo se mezcle con la mezcla de mantequilla antes de agregar el siguiente. Mezcle el extracto de coco.

Vierta la mezcla de harina alternando con el suero de leche, mezclando hasta que se incorpore. Agregue el coco, mezclando lo suficiente para combinar uniformemente. Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio.