Pastel De Ciruela
Ingredientes
- 3 huevos
- 113 g de mantequilla, blanda
- 100 g de azúcar blanca
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 120 g de harina para todo uso
- 2.5 ml de polvo para hornear
- 300 ml de ciruelas , sin hueso y en cuartos
Elaboración
Precaliente el horno a 190 grados C. Engrasa y enharina un molde tubular de 20 cm.
Separa los huevos. Batir las claras a punto de nieve y reservar.
En un bol, mezclar la mantequilla blanda con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir la ralladura de limón y mezclar.
Incorporar la harina y el polvo para hornear en la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezclar bien.
Agregar las claras batidas a la mezcla anterior, incorporando con cuidado para no desmontar las claras.
Incorporar las ciruelas en la mezcla y mezclar hasta que estén bien distribuidas.
Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 35 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
Dejar enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Este pastel de ciruela es una delicia y una verdadera sorpresa, con un sabor intenso y rico, además de una presentación que llamaba la atención. Me gustó mucho cómo se mezclaban los sabores cítricos y dulces, creando un efecto inolvidable en el paladar.
29/07/2024Lo probé con mis abuelos y nos gustó mucho, las ciruelas dan un toque dulce a este pastel.
05/08/2024Este pastel de ciruela es una delicia, la combinación del dulzor de las ciruelas con el toque cítrico del limón y el sabor a mantequilla en la masa te dejará sorprendido. Es fácil de hacer y su presentación es muy atractiva, sin duda será un éxito en cualquier ocasión.
10/08/2024Me encanta este pastel de ciruela, es perfecto para compartir con amigos y familiares en un fin de semana soleado. La textura suave del pastel se combina a la perfección con el sabor intenso y dulce de las ciruelas frescas, lo que hace de esta receta una verdadera experiencia culinaria. Sin duda, volveré a preparar este delicioso pastel pronto.
12/08/2024Me encanta este pastel de ciruela porque tiene un sabor único y los ingredientes utilizados son muy deliciosos. La textura es suave y el aroma que despiden las ciruelas es inolvidable, cada vez que lo preparé tuve una experiencia única y la gente se quedaba impresionada con la presentación.
17/08/2024Me encanta el pastel de ciruela de esta receta, la presentación y el sabor son deliciosos. La textura de las ciruelas con la mantequilla es un punto alto en mi opinión, me hace volver a prepararlo por muchas veces más.
20/08/2024No sé si puedo sustituir las ciruelas por otro tipo de frutas y cuánto tiempo exacto necesitaría para hornear.
08/11/2025Me encantó el Pastel De Ciruela que hice siguiendo tus instrucciones. La mezcla de la ralladura de limón con las ciruelas quedó deliciosa y el tiempo de cocción fue perfecto.
09/11/2025Hola Bárbara, puedes probar a sustituir las ciruelas por manzanas o peras, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que revises el pastel con un palillo para asegurarte de que está cocido antes de sacarlo del horno.
10/11/2025