Preparación 20 minutos
Cocinado 30-35 minutos
Total 50-60 minutos
Raciones 12
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 528 calorías, proteína 5,8 g, carbohidratos 84,4 g, grasa 19,4 g, colesterol 53,5 mg, sodio 490,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes para pastel redondos de 23 cm (23 cm).
2.
En un tazón grande, mezcla el azúcar, la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Añade los huevos, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté bien combinado.
3.
Vierte la mezcla en los moldes preparados y hornea por 30-35 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio. Deja enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego desmóldalos y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla.
4.
Para preparar la cobertura de chocolate, derrite la mantequilla o margarina en un tazón pequeño. Agrega el cacao en polvo y mezcla hasta que esté bien combinado. Agrega el azúcar en polvo y la leche, y mezcla hasta que esté suave y sin grumos. Añade la vainilla y mezcla de nuevo.
5.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, extiende la cobertura de chocolate sobre ellos y deja que se endurezca antes de servir.
¿Cómo puedo evitar que el pastel se quede pegado al molde?
Para evitar que el pastel se quede pegado al molde, asegúrate de engrasar y enharinar bien los moldes antes de verter la mezcla. También puedes usar papel para hornear o silicona para facilitar el desmoldado.
¿Puedo usar cacao en polvo no dulce en esta receta?
Sí, puedes usar cacao en polvo no dulce en esta receta. Simplemente omite la cantidad de azúcar que se indica en la lista de ingredientes y ajusta el azúcar en polvo en la cobertura de chocolate para obtener el sabor deseado.
¿Cómo puedo hacer que mi pastel sea aún más húmedo?
Para hacer que tu pastel sea aún más húmedo, asegúrate de no hornear demasiado el pastel. Comprueba el punto de cocción con un palillo y si sale limpio, saca el pastel del horno para evitar que se reseque.
Comentarios de la receta Pastel De Chocolate 'PERFECTAMENTE CHOCOLATE'
Estas alternativas te van a encantar
Posole De Pollo Con Dos Choclos
Ver Posole De Pollo Con Dos Choclos